Mô tả / Hương vị
Củ cải vàng có một cái vòi dài có thể dài tới một foot và đường kính khoảng 3 inch ở đỉnh. Mọc trên mặt đất, tán lá của cây giống như những chiếc lá và thân cây cần tây lớn. Phần rễ thuôn nhọn có màu da khác nhau tùy thuộc vào giống, từ màu be vàng đến màu trắng sáng hơn. Thịt của Parsnip luôn có màu trắng kem. Parsnips có vỏ mịn với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và thịt hạt mịn.
Phần / Tính khả dụng
Có quanh năm, Parsnips có mùa cao điểm vào mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Củ cải có tên khoa học là Pastinaca sativa, và là một phần của họ Hoa tán (Apiaceae). Các loại rễ dài, nhạt có quan hệ mật thiết với cà rốt, mùi tây và thì là. Củ cải đường đã trở thành một loại cây trồng phổ biến trong vườn ở các vùng khí hậu lạnh vì rễ cần thời gian phát triển lâu hơn để phát triển hương vị ngọt ngào của nó. Có ba giống thương mại của rễ Parsnip, All American, Hollow Crown Cải tiến và Harris Model, tất cả đều khá phổ biến về hương vị và ngoại hình.
Giá trị dinh dưỡng
Củ cải đường là một nguồn cung cấp folate, kali và vitamin C. Chúng cũng chứa chất xơ có lợi cho tiêu hóa.
Các ứng dụng
Củ cải đường, giống như cà rốt, có thể được sử dụng trong các chế phẩm ngọt hoặc mặn vì hàm lượng đường tự nhiên cao. Nấu Parsnips thái hạt lựu trong sữa và đường cho đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn, lọc và đông thành kem. Luộc Parsnips chín cho đến khi mềm, sau đó tán nhuyễn với bơ, kem và pho mát xanh. Xào Parsnips với hành tây, cà chua và nước kho, sau đó trộn thành súp. Cắt mỏng rễ Parsnip, thì là và cần tây, sau đó trộn với giấm chanh. Bảo quản củ Parsnip như cách bạn làm với cà rốt, để nguội và khô trong tối đa hai tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Củ cải đường từng phổ biến ở châu Âu hơn cả cà rốt hoặc khoai tây. Là một thực phẩm chủ yếu trong nhà bếp ở khắp châu Âu, Củ cải thường được ăn trong Mùa Chay theo truyền thống Cơ đốc giáo, và được coi là một loại thực phẩm thay thế tốt cho thịt trong thời gian ăn chay.
Địa lý / Lịch sử
Củ cải có nguồn gốc từ khu vực phía đông Địa Trung Hải và được trồng từ tự nhiên. Củ khoai tây có niên đại từ một trăm năm trước và khá phổ biến ở hầu hết các hộ gia đình trên khắp châu Âu. Những người theo chủ nghĩa thực dân du lịch đến Thế giới mới đã giới thiệu Củ cải đường đến châu Mỹ vào năm 1609. Mặc dù phổ biến vào mùa đông ở Bắc Mỹ, nhưng củ cải đường lại được tiêu thụ rộng rãi hơn ở Bắc và Đông Âu và Tây Á.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Phục vụ bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Bữa ăn tươi ở nông trại | CA xem | 760-707-2383 |
| Câu lạc bộ gôn nông trại | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Nhà hàng Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Bánh mì ngọt & rượu | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Dịch vụ ăn uống Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Sàn giao dịch Kettner | San Diego CA | |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Cao đẳng Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Fort Oak (Quầy bar) | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Sản xuất bia 40 ban đầu | San Diego CA | 619-206-4725 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Bánh rán du mục | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Sô cô la Eclipse | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Công viên Saiko Sushi-North | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Khu Cao đẳng Cộng đồng Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Nhà hàng Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Nhà hàng Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Chuồng ngựa Ý | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Hội hiếm | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Nhà bếp chị em | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Và ở đó bạn đi! Bistro Pháp | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Oliver & Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
| Bistro du Marche của Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Tỏa sáng | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Gourmet Harvest | Poway CA | 858-231-0681 |
| Lý thuyết chung | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Con dê hút thuốc | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Ong bận nấu ăn cho tôi | San Diego CA | 858-405-5372 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Ron Oliver | thành phố San Diego | 619-295-3172 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Một cửa phía Bắc | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Quốc vương | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Câu lạc bộ Đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Anh em nhà Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Bánh mì nướng | Coronado CA | 619-435-4323 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Parsnips. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Parsnips bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
nó là portobello hay portabella
 Chợ nông sản khu đại học Trang trại kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 60 ngày trước, 01/09/21 Nhận xét của người chia sẻ: Một sự thay thế ngon tuyệt cho cà rốt trong món hầm mùa đông của bạn!  Chợ & bếp của mẹ Chợ & Nhà bếp của Mẹ 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Ở gầnBãi biển Solana, California, Hoa Kỳ Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19  Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 729 ngày trước, 3/12/19 |
