| Sun Grown Organic | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Chồi đậu vàng là lá non của cây đậu mới mọc. Chúng có một kết cấu tinh tế và hương vị của chúng gợi nhớ đến những hạt đậu tươi mùa xuân. Màu vàng chần của chúng là kết quả của việc trồng trong bóng tối, nếu tiếp xúc với ánh sáng trước khi thu hoạch, chồi sẽ có màu xanh lục.
Phần / Tính khả dụng
Chồi đậu vàng có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Tên tiếng Latinh của hạt đậu vườn, là một thành viên của họ Fabaceae, là Pisum Sativum. Chồi đậu có thể được thu hoạch sớm nhất là hai tuần sau khi trồng. Nếu không được thu hoạch dưới dạng chồi, người leo núi hàng năm sẽ sản xuất đậu Hà Lan có vỏ.
Giá trị dinh dưỡng
Chồi đậu vàng cung cấp Vitamin C và protein.
Các ứng dụng
Măng đậu vàng là một bổ sung đầy màu sắc cho món salad và các món xào. Chúng có thể được thêm vào súp và món hầm khi nấu xong. Chồi đậu vàng tạo nên một lớp trang trí hấp dẫn cho pizza và bánh mì dẹt. Chúng kết hợp tốt với hương vị của tỏi và gừng, cũng như rượu gạo.
Địa lý / Lịch sử
Măng đậu phổ biến trong các món ăn châu Á. Họ được những người nông dân nhập cư Hmong giới thiệu đến các chợ nông sản ở Hoa Kỳ. Đậu Hà Lan là một loại cây trồng có thời tiết mát mẻ trong vườn, nhưng chồi đậu có thể được trồng bất cứ lúc nào trong nhà.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Măng đậu vàng hữu cơ. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Nếm thức ăn | Spring Pasta Orecchiette với Spring Peas Panchetta và Pea Shoots | |
| ngon miệng | Mì Ý Broadbean, Zucchini và Feta với chồi đậu | |
| E là để ăn | Pea Shoot Arugula Pesto |
