Mô tả / Hương vị
Đậu bắp xanh có vỏ hình quả ngư lôi dài từ 5 đến 6 inch khi thu hoạch trưởng thành. Vỏ quả có màu vôi nhạt đến xanh vôi, mặt ngoài có rãnh dọc theo chiều dọc. Da thường có thể mờ đến nổi gai, có thể gây dị ứng cho da nhạy cảm. Thịt quả có màng xốp mềm với nhiều hạt nhỏ màu trắng. Đậu bắp ít được biết đến với hương vị nạc và nhiều hơn nữa vì nhựa dính tạo ra kết cấu sền sệt của thịt.
Phần / Tính khả dụng
Đậu bắp có quanh năm với mùa cao điểm là những tháng hè.
Sự kiện hiện tại
Đậu bắp xanh là một thành viên của họ cẩm quỳ cùng với bông, ca cao và dâm bụt. Cây đậu bắp tạo ra những chiếc lá rộng hình sồi với những bông hoa dâm bụt màu vàng và trắng đậm. Quả nảy mầm theo chiều dọc từ thân cây. Dấu hiệu cây ra hoa cho thấy quả sẽ phát triển nhanh chóng trong vòng 3-5 ngày. Trái cây non phải được thu hoạch hàng ngày vì trái cây được biết là phát triển nhanh đến mức bạn gần như có thể nhìn thấy chúng đang phát triển ngay trước mắt. Một nhà máy có thể sản xuất tới 100 cây đậu bắp. Đậu bắp để lại trên cuống quá lâu sẽ trở nên dai và về cơ bản là không thích hợp để sử dụng. Đậu bắp được trồng để ăn tươi nhưng nó cũng có nhiều mục đích khác. Cây đậu bắp được trồng thương mại để ngâm và đóng hộp đơn lẻ hoặc làm thành phần súp đóng hộp, trong khi hạt cũng được thu hoạch để làm dầu và ở một số nền văn hóa được xay và sử dụng như một chất thay thế hoặc bổ sung cà phê.
Các ứng dụng
Với đậu bắp, thu hoạch quả non và kiến thức về cách nấu nó là hai thành phần quan trọng. Trong lịch sử, đậu bắp không được ăn đơn lẻ mà được kết hợp trong vô số công thức nấu ăn cùng với các nguyên liệu có hương vị đậm đà, phức tạp và kết cấu khác nhau. Đậu bắp thường được sử dụng làm nguyên liệu nấu súp hoặc món hầm, mặc dù kết cấu và hương vị của nó thực sự được nâng cao khi chiên và nướng. Đậu bắp kết hợp tốt với húng quế, thịt xông khói, củ cải xanh, bơ, kem, tỏi, giăm bông, chanh, cải xoăn, hành tây, mùi tây, dầu ô liu, rau ngâm, ớt và hạt tiêu, ớt bột, cà chua và củ cải.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Những người thực dân Pháp đã mang những hạt đậu bắp đầu tiên đến Mỹ ở Louisiana, tiền thân của đậu bắp trở thành nguyên liệu chính trong các món ăn Nam Mỹ.
Địa lý / Lịch sử
Đậu bắp có nguồn gốc từ nơi được gọi là trung tâm nguồn gốc Abyssinian của các loại cây trồng. Vùng này bao gồm Ethiopia ngày nay và vùng núi Eritrea. Về mặt lịch sử, có rất ít liên hệ với khu vực này, do đó có bằng chứng tài liệu hạn chế và mang tính suy đoán về sự liên quan đến nông nghiệp cổ đại của nó hoặc cách nó được phân bố trên khắp châu Phi. Vào thế kỷ 12, đậu bắp được vận chuyển đến Ả Rập từ Ai Cập qua Biển Đỏ. Sau đó, nó đã được thích nghi trên khắp Địa Trung Hải và về phía đông ở châu Á. Đậu bắp đến Thế giới Mới thông qua con đường thương mại tam giác, đến Brazil vào thế kỷ 17 từ châu Phi. Đậu bắp là cây trồng mùa nóng, cần nắng đầy đủ và thậm chí có thể chịu mưa hoặc tưới ít. Giống như nhiều loại cây trồng khác, đậu bắp thích được trồng cùng với các loại cây cụ thể. Các cây đồng hành bao gồm húng quế, dưa chuột, cà tím, dưa, ớt và đậu phương nam.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Đậu bắp. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Viet World Kitchen | Đậu bắp nướng |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Đậu bắp bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 trung tâm thị trấn superindo depok Ở gầnDepok, Tây Java, Indonesia Khoảng 72 ngày trước, 27/12/20 Ý kiến của người chia sẻ: okra hijau  Chợ nông sản khu đại học Trang trại hữu cơ Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 172 ngày trước, 19/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Món ngon áp chảo với một ít thịt xông khói :)  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 181 ngày trước, 9/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Đậu bắp xanh Kông Thảo  Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất của cô ấy gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 196 ngày trước, 26/8/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 202 ngày trước, 20/8/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu bắp xanh đang ở trong mùa ngay!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Fresno EvergreenSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 203 ngày trước, 19/8/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 211 ngày trước, 8/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Đậu bắp rất ngon, thành phần chính trong món Gumbo truyền thống  Nông dân Santa Monica Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 221 ngày trước, 8/01/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 230 ngày trước, 23/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Đậu bắp vào! Của Kong Thao Farms ở Fresno  Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 280 ngày trước, 06/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: đậu bắp  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 306 ngày trước, 05/08/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu bắp tươi  Thị trường Thung lũng Crown (Chợ Ba Tư) Chợ Thung lũng Crown 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com Ở gầnTrang trại Ladera, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 GầnSun Lakes, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Chợ Baiz Chợ Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Virginia Park Farmer's Market Fresno thường xanh gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 536 ngày trước, 21/9/19  Chợ nông sản Santa Monica John Her Fresno, CA 559-313-6676 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 546 ngày trước, 11/9/19 Nhận xét của người chia sẻ: Đậu bắp xanh rất đẹp từ sản phẩm của cô ấy ở Santa Monica  Trung tâm thị trấn Super Indo Depok Ở gầnDepok, Tây Java, Indonesia Khoảng 550 ngày trước, 09/07/19 Bình luận của người chia sẻ: đậu bắp ở trung tâm thị trấn superindo depok  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Froutooasis LTD Chợ trung tâm Athens Z-26-28 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 561 ngày trước, 27/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu bắp 🇬🇷  Chợ Sweet Auburn Curb Chợ thành phố Atlanta Gần GAAtlanta, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Chợ thành phố nằm ở trung tâm thành phố Atlanta. Nhiều người bán rau và phòng ăn.  Chợ nông sản Decatur (Thứ 4) Partnership Farm / Michael Hartly 770-286-9605 http://www.partnership-farm.com Ở gầnDecatur, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Chợ nông sản và nông trại tuyệt vời ...  Chợ của Farmer Joe Chợ của Farmer Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Ở gầnPiedmont, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com Ở gầnThành phố Liên hiệp, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/03/19  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Chợ Superindo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 592 ngày trước, 27/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: đậu bắp tại superindo cinere depok, tây java  Mekong Chợ thủy sản Mekong, Inc. 206 Đường Sebastopol Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Chợ nông dân Parkside Chợ nông sản bên công viên 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Sản xuất vàng Sản xuất vàng 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ và Khu ẩm thực ở Cửa hàng bách hóa Isetan Isetan Food Hall Shinjuku Nhật Bản 033-352-1111 GầnShinjuku, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 612 ngày trước, 07/06/19 Nhận xét của người chia sẻ: Isetan là siêu thị cao cấp của khu vực Châu Á  Chợ và khu ẩm thực Takashimaya Khu ẩm thực ở tầng hầm Takashimaya 035-361-1111 GầnShinjuku, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 615 ngày trước, 07/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Trái cây và rau tươi từ khắp Nhật Bản và Châu Á  Chợ Hawthorne Chợ Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 GầnRolling Hills Estates, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ Super Hayat Chợ Siêu Hayat 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 GầnLàng El Camino, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Siêu thị vua Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Chợ Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Thị trường Lựa chọn Tươi sống Chợ lựa chọn tươi - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Thị trường vùng lân cận Walmart Thị trường vùng lân cận Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 630 ngày trước, 19/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Đậu bắp đầu mùa  Coco Frio Sản phẩm tươi Coco Frio Sản phẩm tươi 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 GầnTampa, Florida, Hoa Kỳ Khoảng 635 ngày trước, 14/6/19  Chợ Marukai Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 691 ngày trước, 19/04/19  Chợ nông sản Sprouts Ở gầnBàn, California, Hoa Kỳ Khoảng 726 ngày trước, 15/03/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đậu bắp xanh phát hiện tại Chợ nông sản Mầm. |
