Mô tả / Hương vị
Nho Nagano có kích thước lớn, hình bầu dục đến thuôn dài, mọc thành từng chùm dày đặc trên những cây thân leo mập mạp. Da mỏng, chắc, bóng và có màu tím sẫm đến gần như đen. Nó cũng được bao phủ bởi một lớp màng hoặc màng trắng đục, và khá khó bóc do lớp da mỏng của nó. Thịt quả trong mờ, không hạt, sền sệt và dính chặt vào da. Nho Nagano giòn với hương vị nho rất ngọt và hơi se da.
Phần / Tính khả dụng
Nho Nagano có từ cuối mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Nho Nagano, được phân loại về mặt thực vật học là Vitis vinifera, là giống lai giữa kyoho, giống lai Nhật Bản và rosario bianco, giống châu Âu. Chúng là một giống tương đối mới được tạo ra vào năm 2004 và được đặt theo tên của tỉnh Nagano ở Nhật Bản. Nho Nagano được biết đến với hương vị nho ngọt ngào và kích thước lớn. Chúng được sử dụng chủ yếu như nho để ăn và cũng được làm thành rượu ở các vùng của Nhật Bản.
Giá trị dinh dưỡng
Nho Nagano là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, kali, thiamine, chất xơ và resveratrol, một chất dinh dưỡng thực vật quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
Các ứng dụng
Nho Nagano thích hợp nhất để ăn sống và có thể ăn cả vỏ. Chúng có thể được xử lý tương tự như concord hoặc kyoho, tạo ra nước trái cây, chất bảo quản và rượu ngọt tuyệt vời. Chúng cũng có thể được sử dụng để tạo hương vị và trang trí cho các loại cocktail. Nho Nagano được dùng như một món tráng miệng hoặc dùng kèm với bánh ngọt, bánh nướng và bánh tart. Chúng là một loại nho mềm, dễ bị hỏng và phải được xử lý cẩn thận vì hàm lượng đường cao cũng làm cho chúng dễ bị lên men. Nho Nagano kết hợp tốt với các loại hạt như hạnh nhân, quả hồ trăn và đậu phộng, chanh, dâu tây, mâm xôi, bạc hà, sữa chua và crème fraiche. Chúng sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh. Chúng cũng có thể được đóng băng để sử dụng kéo dài.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Đất đai khô cằn của bờ sông Chikuma ở Nagano, Nhật Bản rất thích hợp để trồng nho Nagano cực lớn. Tỉnh Nagano là vùng trồng nho số một của Nhật Bản về giống nho không hạt tương đối mới này, và vì nho Nagano rất mới nên nông dân không được phép trồng bên ngoài vùng đó. Việc sản xuất chính diễn ra ở Suzaka-shi, Kamitakai-gun Obuse-machi và Takayama-mura. Nho Nagano cũng được làm rượu ở vùng này vì cảnh quan rất thích hợp cho các vườn nho.
Địa lý / Lịch sử
Nho Nagano được tạo ra tại Trạm thí nghiệm cây ăn quả Nagano vào năm 2004 ở Nhật Bản. Ngày nay chúng chỉ được trồng ở tỉnh Nagano và được bán như một loại trái cây cao cấp. Nho Nagano có thể được tìm thấy tại các chợ đặc sản và các nhà bán lẻ trực tuyến ở Nhật Bản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Nagano Grapes. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Một thông điệp ngọt ngào | Ricotta Pound Cake với nho | |
| Tôi cắm trại trong nhà bếp của tôi | Mocktail nho |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Nagano Grapes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ và quán ăn Isetan Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 GầnShinjuku, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 609 ngày trước, 07/09/19 Nhận xét của người chia sẻ: Chợ tầng hầm Isetan là một xứ sở thần tiên của những loại trái cây ngon nhất mà Nhật Bản cung cấp .. bao gồm cả những trái nho đen tuyệt vời này được trồng ở tỉnh Nagano |
