| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Húng quế Micro Ý có kích thước rất nhỏ, chiều cao trung bình từ 5-7 cm, có 2-4 lá màu xanh lục sáng được nối với nhau thành một thân cây có màu xanh nhạt. Bộ lá đầu tiên mở ra, hoặc các lá mầm, có kết cấu mịn và hình thuôn tròn, trong khi cặp thứ hai, hoặc lá thật, có hình bầu dục hơn và giống một phiên bản nhỏ của húng quế trưởng thành. Húng quế Micro Ý giòn, mềm và thơm với hương vị giống như đinh hương xanh, nhẹ nhàng, tiếp theo là kết thúc ngọt ngào với hương cam quýt, tiêu và hồi nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Húng quế Micro Ý có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Húng quế Micro Ý là phiên bản non, nhỏ, có thể ăn được của một trong những loại rau thơm được trồng phổ biến nhất và được thu hoạch từ 14-25 ngày sau khi gieo. Được đánh giá cao vì hương vị cay nồng nhưng ngọt ngào cổ điển, húng quế Micro Ý chủ yếu được sử dụng như một loại trang trí trên nhiều món ăn ẩm thực để thêm một lớp hương vị, kết cấu và hấp dẫn thẩm mỹ.
Giá trị dinh dưỡng
Húng quế Ý có chứa một số vitamin A, B6, C, E và K, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, magiê và kali.
Các ứng dụng
Rau húng Ý vi sinh thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì bản chất mỏng manh của chúng không thể chịu được nhiệt cao. Đặc tính nhẹ và ngọt của húng quế Micro Ý khiến nó trở nên lý tưởng để kết hợp vào cả món mặn và món ngọt. Chúng có thể được sử dụng như một món trang trí trên mì ống, bánh pizza, bánh quiche, súp, salad xanh và salad trái cây. Chúng cũng có thể thêm hương vị cho nước chanh và các loại cocktail trái cây như mojitos, gimlets hoặc martini hoặc được kết hợp thành nước chấm, nước sốt và nước sốt. Giống như húng quế trưởng thành, húng quế Micro Ý hoạt động tốt với nhiều loại kết hợp cổ điển bao gồm cà chua, tỏi, hành tây, ngô và pho mát mozzarella, và cũng kết hợp tốt với quả việt quất, dâu tây, mơ, dứa, xuân đào, đào, dưa hấu, vani, cỏ roi ngựa chanh , dừa, mật ong, gừng, quế và sô cô la trắng. Húng Ý Micro sẽ để được 5-7 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Microgreen gần đây đã trở thành một món trang trí ăn được yêu thích của các đầu bếp trong các nhà hàng ăn uống cao cấp vì tính dễ sử dụng và tăng tính thẩm mỹ. Người tiêu dùng ngày nay ý thức hơn về cách trình bày trực quan của một món ăn do mạng xã hội và việc chia sẻ hình ảnh món ăn. Với nhận thức này, các nhà hàng đang tìm ra những cách mới để tạo ra các món ăn có vẻ ngoài độc đáo để được quảng bá trên các nền tảng này. Microgreen cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp cho người tiêu dùng hương vị tươi xanh quanh năm mà không cần tốn công chuẩn bị.
Địa lý / Lịch sử
Húng quế có nguồn gốc từ Ấn Độ và được du nhập vào Địa Trung Hải và châu Á thông qua các con đường thương mại và những người nhập cư trong thời cổ đại. Sau đó nó được đưa đến Thế giới Mới vào năm 1621 cùng với những người thuộc địa và những người định cư sớm. Húng quế siêu nhỏ của Ý là một trong những loại rau thơm đầu tiên được sản xuất và trở nên phổ biến trong những năm 1980-1990 khi các nhà hàng ăn uống cao cấp bắt đầu thêm chúng như một chất trang trí cho các món ăn. Ngày nay, rau húng Ý Micro có sẵn thông qua một số nhà phân phối chọn lọc và tại các cửa hàng tạp hóa chuyên dụng ở Hoa Kỳ, Châu Âu và Châu Á.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Không phải Tacos | San Diego CA | 619-696-7675 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Trại thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ăn ăn | Trung tâm Thung lũng CA | 619-295-3172 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Tỏa sáng | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Trao đổi Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Nhà hàng Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Thảo mộc & Biển | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Và ở đó bạn đi! Bistro Pháp | San Diego CA | 858-610-8784 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Hotel Del ENO Sản xuất | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Pendry SD (Tạm thời) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Giấc mơ Ý | San Diego CA | |
| Ăn cỏ | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Cà phê Cộng | San Diego CA | |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Mua ở Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Pacific Coast Grill | Bãi biển Solana CA | 858-794-4632 |
| Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
| Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Khách sạn Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Micro Ý Basil. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Một cuộc sống trung tâm thực phẩm | Bánh mì nướng bơ cà chua |
