| Trang trại gia đình Murray | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hồng hoa cà là loại quả nhỏ, đường kính trung bình từ 1 đến 2 cm, có hình tròn đến hình bầu dục. Da nhẵn, căng và bóng, lúc còn non có màu xanh lục, khi chín chuyển sang màu vàng cam hoặc ngả sang màu tím, gần như nâu khi trưởng thành, tùy thuộc vào giống. Da cũng mỏng, dễ bị thâm và sạm màu, có lớp phấn màu trắng xám bao phủ. Bên dưới bề mặt, thịt quả đặc, bán nước, mềm, có màu cam hoặc tím, bao bọc 1 đến 2 hạt cứng hoặc không hạt. Cây hồng tử đinh hương được biết đến với việc tỏa ra hương thơm ngào ngạt khi chín, và thời điểm tối ưu để tiêu thụ quả là khi thịt quả trở nên mềm và hơi sền sệt. Điều quan trọng cần lưu ý là các loại trái cây có chất làm se với cảm giác khô miệng khi cứng và chỉ nên được tiêu thụ khi đường tự nhiên đã được hình thành. Quả hồng Lilac chín có hương vị ngọt ngào, có đường với hương trái cây tinh tế của mận và cam. Khi sấy khô, thịt quả có độ sệt giống như quả chà là với vị đậm đà, giống như siro và giống như kẹo bơ cứng.
Phần / Tính khả dụng
Hồng tử đinh hương có vào mùa thu qua mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Hồng hoa cà, được phân loại thực vật là sen Diospyros, là loại quả mọc thành từng chùm nhỏ dọc theo cành cây rụng lá thuộc họ Ebenaceae. Trái cổ thụ có nguồn gốc từ các vùng trải dài khắp châu Âu và châu Á, mọc hoang dọc theo ven đường, ven rừng và sườn đồi, và được cho là một trong những loại trái cây được trồng lâu đời nhất còn tồn tại. Có nhiều loại hồng hoang dại khác nhau của hồng Lilac với hai loại chính được tìm thấy trong trồng trọt, một loại có vỏ màu cam khi trưởng thành và một loại có vỏ màu tím, nhưng bất kể màu da, trái cây đều có hương vị ngọt ngào giống nhau. Quả hồng tử đinh hương còn được biết đến với nhiều tên gọi trong khu vực, bao gồm quả hồng Caucasian, Amlock, Khormaloo và Date Plum, một cách mô tả phổ biến được sử dụng để làm nổi bật hương vị giống như quả chà là có đường xen lẫn với độ tươi và độ thơm của mận. Trong khu vực bản địa của nó, hồng tử đinh hương thường được trồng trong vườn nhà, làng mạc và quảng trường thị trấn như một giống cây cảnh ăn được. Giống cây này cũng được đánh giá là có tính cảnh quan cao, mang hàng trăm quả nhỏ trên cành vào mùa đông, và quả được hái theo truyền thống sau vài đợt sương giá đầu tiên, giúp tập trung đường trong thịt để sử dụng tươi và khô.
Giá trị dinh dưỡng
Quả hồng tử đinh hương là một nguồn cung cấp vitamin A và C, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch. Trái cây cũng chứa chất xơ để điều chỉnh đường tiêu hóa và giảm lượng đồng, vitamin K, kali và mangan. Trong các loại thuốc dân gian châu Á, hồng tử đinh hương được cho là có thể làm giảm các triệu chứng liên quan đến nhiễm trùng phổi, căng thẳng, sốt và nấc cụt. Chúng cũng được xem như một thành phần làm mát để làm sạch cơ thể.
Các ứng dụng
Hồng hoa cà thích hợp nhất để dùng tươi hoặc sấy khô và nên ăn khi quá chín, có độ mềm dẻo. Trái cây có thể được trộn vào món salad, được sử dụng như một lớp phủ trên bát ngũ cốc, bột yến mạch và cháo, hoặc trộn và trộn làm hương liệu cho kem. Quả hồng tử đinh hương cũng có thể được nấu thành mứt, thạch và nước sốt, hoặc đập dập, nấu chín và sấy khô thành da quả. Khi trái cây được sấy khô, chúng sẽ tạo ra một độ dính và dai, giống như chà là và có thể được trộn vào các món nướng, bao gồm bánh ngọt, bánh nướng và bánh mì. Trái cây sấy khô cũng có thể được sử dụng cho món salad hoặc kết hợp với các thành phần khác cho hỗn hợp đường mòn và granola. Quả hồng tử đinh hương kết hợp tốt với các loại trái cây khác như lê, nho, dừa, đào, anh đào và lựu, vani, sô cô la, mật ong, đường nâu và các loại gia vị như nhục đậu khấu, đinh hương, quế, allspice và hồi. Hồng Lilac nguyên trái, chưa rửa nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng và sẽ giữ được trong vài tuần, tùy thuộc vào độ chín.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả hồng tử đinh hương được mệnh danh là “thần trái cây” ở Hy Lạp vì hương vị ngọt ngào, đặc trưng của chúng. Vào thời cổ đại, trái thơm được cho là được gửi đến từ thiên đường, và nhiều người Hy Lạp cho rằng đó là loại trái cây yêu thích của thần Zeus. Theo thời gian, danh tiếng 'trên trời' của loại trái cây này đã mang lại cho loại trái cây này cái tên thực vật là Diospyros, có nghĩa là 'trái cây thần thánh' hoặc 'lúa mì của thần Zeus.' Các chuyên gia cũng tin rằng quả hồng Lilac đã được đề cập trong bài thơ sử thi The Odyssey của Homer. Trong câu chuyện, có một loại quả ngọt ngào khiến những người đàn ông quên đi quá khứ và tương lai của mình, say mê chỉ ăn những quả sen xứ sở.
Địa lý / Lịch sử
Hồng tử đinh hương có phạm vi bản địa rộng rãi, trải dài từ Tây Nam Á qua Trung Á đến Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Pakistan, Afghanistan và Nam Âu. Các loại trái cây đã được trồng từ thời cổ đại và được tìm thấy ở vùng khí hậu cận nhiệt đới đến ôn đới. Chúng cũng được đưa đến Anh và Đông Bắc Châu Âu vào khoảng năm 1597 trước Công nguyên. Ngày nay quả hồng Lilac được trồng rộng rãi và vẫn được tìm thấy mọc hoang ở phạm vi bản địa của chúng, và quả cũng đã được đưa đến các khu vực của Bắc Mỹ, Bắc Phi và Úc.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Lilac Persimmons. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Gaby Cooking là gì | Salad Caprese cá hồi | |
| Kalyn's Kitchen | Salad đậu đen với Fuyu hồng, bơ và chanh-thì là Vinaigrette | |
| Toàn bộ | Bourbon Persimmon Bread |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Lilac Persimmons bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 116 ngày trước, 14/11/20 Ý kiến của người chia sẻ: Lại là thời điểm trong năm! Hồng tử đinh hương đang đến  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 119 ngày trước, 11/11/20  Chợ nông sản Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 476 ngày trước, 20/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Trang trí nhưng ăn ngon  Chợ nông sản Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 497 ngày trước, 30/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Hồng hoa cà đẹp và trang trí |
