Mô tả / Hương vị
Quả táo Koru có mặt lớn, có màu đỏ cam hấp dẫn trên nền vàng. Hình dạng ngồi xổm với một số gân và gấp khúc xung quanh thân cây. Koru ngọt, mọng nước và giòn, giống như nhiều loại táo mới nhất. Hương vị ngọt ngào phức tạp, với vị chua nhẹ tinh tế và các nốt hương của mật ong, nước cam, gia vị và vani. Nó cũng đã được mô tả là cidery, do sự ngon ngọt của nó.
Phần / Tính khả dụng
Táo Koru có sẵn vào cuối mùa xuân đến mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Táo Koru là một giống Malus domestica hiện đại của New Zealand. Chúng là sự giao thoa tình cờ giữa Fuji và Braeburn, với những đặc điểm của mỗi loài. Koru là tên thương hiệu của giống táo Plumac. Nó hiện được bán bởi McGrath Nurseries ở New Zealand, và bởi New York Apple Sales, Borton Fruit, và Oneonta Starr Ranch Growers ở Hoa Kỳ.
Giá trị dinh dưỡng
Táo có ít calo nhưng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Một quả táo cỡ trung bình chứa ít hơn một trăm calo, nhưng gần 20% giá trị chất xơ được khuyến nghị hàng ngày và gần 15% giá trị khuyến nghị hàng ngày của Vitamin C. Táo cũng chứa chất chống oxy hóa và phytochemical, quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư, tim bệnh tật và bệnh tiểu đường.
Các ứng dụng
Giống như bố mẹ của Koru, loại táo này là một giống tốt cho toàn diện. Korus giữ hình dạng của chúng khi nướng, làm cho chúng tốt cho bánh nướng. Chúng cũng chậm chuyển sang màu nâu sau khi cắt, vì vậy chúng rất lý tưởng trong món salad hoặc đồ ăn nhẹ. Chúng kết hợp tốt với các loại gia vị táo truyền thống như quế và đường nâu, đặc biệt vì chúng là loại táo nướng tuyệt vời. Korus là những người tiết kiệm tốt, và có thể giữ được đến bốn tháng trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả táo Koru đã trải qua khá nhiều cái tên kể từ khi nó được phát hiện. Lần đầu tiên nó được gọi là táo Kotabaru, trong ngôn ngữ Maori của New Zealand. Sau đó, giống này được gọi là Plumac, nhưng được bán trên thị trường dưới tên Koru. Tên đó cũng là tiếng Maori, dùng để chỉ một chiếc lá dương xỉ đang trải dài. Koru tượng trưng cho cuộc sống mới và sự phát triển. Màu sắc được chọn để xây dựng thương hiệu Koru cũng mô phỏng văn hóa Maori, sử dụng màu đỏ, đen và trắng.
Địa lý / Lịch sử
Geoff Plunkett đã phát hiện ra Koru như một cây con tình cờ vào năm 1998 gần Nelson, New Zealand. Plunkett và gia đình tin rằng cây con mọc lên từ quả táo mà mẹ vợ anh ném vào vườn. Chúng bắt đầu được bán trên thị trường vào năm 2013. Ngày nay, khoảng 85% táo Koru ở Mỹ được nhập khẩu từ New Zealand. Tuy nhiên, chúng cũng mọc ở Tây Bắc và Đông Bắc Hoa Kỳ. Số lượng táo Koru có sẵn trên thị trường đã tăng đều đặn trong vài năm qua, khi nhiều người phát hiện ra chúng hơn. Một số người trồng cho rằng nó có tiềm năng xuất hiện nhiều hơn trên các kệ hàng tạp hóa, giống như giống Honeycrisp hiện đại.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Koru. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Táo Koru | Koru và sinh tố lê | |
| Táo Koru | Cà ri Koru | |
| Táo Koru | Alma's KORU® Pudding | |
| Táo Koru | Koru Carrot and Ginger Smoothie | |
| Copy Me That | Koru táo Crisp | |
| Táo Koru | Koru Blueberry Pie |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Koru bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Burlingame Chợ Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com Ở gầnBurlingame, California, Hoa Kỳ Khoảng 382 ngày trước, 22/02/20  Chợ trang trại mê tín dị đoan Chợ nông sản Superstition Ranch 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com Ở gầnGranite Reef Vista, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com Ở gầnScottsdale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com Ở gầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 GầnDuluth, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 667 ngày trước, 13/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Hoa kỳ phát Walmart Holly Springs, NC Ở gầnnhà nguyện đồi, Bắc Carolina, Hoa Kỳ Khoảng 716 ngày trước, 25/3/19  Chợ nông sản Sprouts Ở gầnFairbanks Ranch, California, Hoa Kỳ Khoảng 726 ngày trước, 15/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Táo Koru được phát hiện tại Chợ Nông sản Mầm.  Chợ nông sản Sprouts Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 727 ngày trước, 14/03/19 Ý kiến của người chia sẻ: tươi |
