Mô tả / Hương vị
Củ cải Hàn Quốc lớn hơn hầu hết các loại củ cải thông thường. Chúng có phần thịt chắc, giòn, mang lại hương vị và gia vị củ cải tương đối nhẹ. Làn da dày, mịn của nó có màu trắng kem và phủ trên vai màu xanh lục nhạt. Mặc dù thường được bán với phần xanh đã loại bỏ cả gốc và phần xanh của củ cải này đều có thể ăn được. Thịt của nó có màu trắng với kết cấu và hương vị tương tự như của củ cải daikon. Tuy nhiên, không giống như củ cải dài hình củ cà rốt, củ cải Hàn Quốc có hình dạng tròn và đầy đặn với hình dạng thuôn dài.
Phần / Tính khả dụng
Củ cải Hàn Quốc có quanh năm với vụ thu hoạch vào mùa thu và mùa đông mang đến những củ cải có hương vị thơm ngon nhất.
Sự kiện hiện tại
Củ cải Hàn Quốc (Raphanus sativus), là một loại rau ăn củ hàng năm, mùa mát và là một thành viên của họ Cải hoặc họ cải. Liên quan đến củ cải daikon, củ cải Hàn Quốc còn được gọi là Lo Bok, Mu và Moo. Một giống lai được gọi là tae baek được phát triển cho mùa sinh trưởng cuối mùa hè đến đầu mùa đông vì cây thường không năng suất trong điều kiện thời tiết ấm áp.
Giá trị dinh dưỡng
Củ cải Hàn Quốc cung cấp chất xơ, vitamin C và carotene. Cả củ cải sống và kimchee Hàn Quốc đều được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc và được cho là có lợi trong việc hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.
Các ứng dụng
Củ cải Hàn Quốc được sử dụng phổ biến nhất như một thành phần trong kimchee. Chúng cũng phổ biến được cắt lát mỏng, ngâm chua và dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với thịt nướng. Thịt của nó dày và giòn và có thể nấu chín tốt. Thêm vào súp, món hầm và món xào hoặc cắt lát dày và om với thịt lợn hoặc thịt bò. Củ cải sống của Hàn Quốc có thể được cắt lát mỏng và thêm vào món salad hoặc bánh mì kẹp bahn mi. Để bảo quản, bọc kín trong ni lông và cho vào tủ lạnh. Sử dụng tốt nhất trong vòng hai tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Hàn Quốc, củ cải này được ưa chuộng như một nguyên liệu chính trong món kimchee nóng của Hàn Quốc. Giống này cũng thường được sử dụng để ngâm chua ở Viễn Đông.
Địa lý / Lịch sử
Phổ biến nhất trong ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản, củ cải Hàn Quốc được trồng quanh năm ở khắp châu Á. Củ cải Hàn Quốc phát triển mạnh ở những vùng khí hậu mát mẻ và thường có thể thu hoạch sau 50 đến 70 ngày.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
| thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Trao đổi Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Cờ lê và Động vật gặm nhấm | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Củ cải Hàn Quốc. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Củ cải Hàn Quốc bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
cách pha trà củ vàng
 Siêu thị Kukje Chợ Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Thành phố Daly CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com Ở gầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 383 ngày trước, 21/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Chợ Hàn Quốc với tất cả những thứ tốt.  Khu chợ nhỏ Tokyo Chợ nhỏ Tokyo 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  ông vua tuyệt vời Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Ở gầnAltadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 1/31/20 Bình luận của người chia sẻ: Anh ấy có tất cả ở đây.  Chợ thực phẩm Woori Chợ Woori 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 GầnVương miện, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Chợ Lotte Chợ Lotte 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 GầnLa Crescenta-Montrose, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ trang trại vàng Chợ trang trại vàng 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Siêu thị Gold Fortune Siêu thị Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 GầnCerritos, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Atlas World Fresh Market Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 677 ngày trước, 05/03/19  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 715 ngày trước, 26/3/19  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 726 ngày trước, 15/03/19 |
