Kaiser Franz Joseph Thông tin, Công thức và Sự kiện Táo

Mô tả / Hương vị

Táo Kaiser Franz Joseph rất khác biệt so với các giống khác vì có đường gân rất nổi bật và vỏ màu xanh lá cây tươi sáng. Da của giống này cũng có một số vết ửng đỏ màu cam tươi. Quả táo Kaiser Franz Joseph tương tự như quả Calville Blanc d’Hiver, mặc dù quả sau nhỏ hơn và có màu vàng sáng hơn. Phần thịt màu vàng trắng khá ngon ngọt, với hương vị trái cây ngọt ngào và đậm đà, rất phù hợp để ăn Kaiser Franz Joseph tươi mới. Cây có sức sống trung bình, mùa màng tươi tốt, cho nhiều quả.

Phần / Tính khả dụng

Táo Kaiser Franz Joseph có sẵn từ mùa thu đến mùa đông.

Sự kiện hiện tại

Táo Kaiser Franz Joseph là một giống Malus domestica gia truyền của Đức, được đặt theo tên của nhà lãnh đạo Áo-Hung đầu thế kỷ XX. Giống táo này còn được gọi là táo Francois Joseph.

Giá trị dinh dưỡng

Những loại táo như Kaiser Franz Joseph chứa nhiều chất xơ. Chất xơ hòa tan trong táo ngăn ngừa bệnh tim bằng cách ngăn chặn sự tích tụ cholesterol trong mạch máu. Chất xơ không hòa tan, vẫn chưa được tiêu hóa, sẽ đi qua đường ruột và giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Táo cũng chứa Vitamin C và các chất dinh dưỡng khác với lượng nhỏ hơn.

Các ứng dụng

Đây là một loại táo tráng miệng, tốt nhất nên thưởng thức khi mới ra lò. Kết hợp với các loại rau như bắp cải, củ cải đường và cần tây trong món salad mặn hoặc cam, lê và nam việt quất để có món salad ngọt ngào. Kết hợp với caramel, nho khô, xi-rô phong và các loại hạt để có một món ngọt. Táo Kaiser Franz Joseph sẽ để được vài tuần trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Tên của loại táo này chứa đựng rất nhiều lịch sử. Nó đến từ Franz Joseph, hoàng đế của Áo và Vua của Hungary từ giữa những năm 1800 cho đến năm 1916. Ông có lẽ được biết đến nhiều nhất với việc thống nhất Áo và Hungary, và liên minh của ông với Đức (Phổ) vào năm 1879. Ông là chú của Archduke Franz Ferdinand, người bị ám sát dẫn đến sự khởi đầu của Thế chiến thứ nhất.

Địa lý / Lịch sử

Nguồn gốc chính xác của Kaiser Franz Joseph vẫn chưa được biết, nhưng chúng có thể được trồng lần đầu tiên ở Đức và được kết nối với khu vực của Áo và Hungary, vì chúng được đặt theo tên của một cựu hoàng. Táo Kaiser Franz Joseph phát triển tốt trong khí hậu của nội địa Tây Âu.