Mô tả / Hương vị
Củ cải xanh thịt dễ dàng phân biệt bởi hình dạng và màu sắc của chúng. Củ năng sưng và dài có hai màu giống như một số giống củ cải, nhưng nó có màu sắc độc đáo. Nửa trên gần cuối thân của nó có màu xanh chanh, và nửa dưới thon của nó có màu kem. Nó có thể được thu hoạch khi nhỏ đến năm inch hoặc lớn đến mười inch. Lớp da dày của nó bao phủ một lớp thịt màu xanh lục đến trắng kem, tạo kết cấu giòn và hương vị củ cải có thể thay đổi từ nhẹ đến nóng tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và độ chín.
Phần / Tính khả dụng
Củ cải thịt xanh có sẵn trong các tháng mùa xuân và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Củ cải thịt xanh (Raphanus sativus) là một giống củ cải gia truyền và là một thành viên của họ Cải hoặc họ Cruciferae cùng với rau arugula, bông cải xanh và củ cải. Toàn bộ cây có thể ăn được, rễ và lá. Củ cải xanh như Green Meat có thể được bán dưới nhiều tên gọi khác nhau bao gồm cả củ cải xanh, xanh tsingato, minowase Nhật Bản và luobo xanh Chinense.
Giá trị dinh dưỡng
Tương tự như củ cải đỏ, củ cải xanh như củ cải Thịt xanh chứa một lượng đáng kể vitamin C, mặc dù ít hơn so với họ hàng của chúng màu đỏ. Củ cải xanh có hàm lượng carotenoid, proanthocyanidins và chất diệp lục cao hơn so với các loại củ đỏ. Ngoài ra, các loại rau xanh của củ cải Thịt xanh có nhiều chất dinh dưỡng, thậm chí còn nhiều hơn cả rễ củ cải.
Các ứng dụng
Vị cay và kết cấu giòn của củ cải Thịt xanh tỏa sáng khi chế biến tươi. Cắt mỏng và thêm vào bánh mì sandwich, salad hoặc gói. Sử dụng để thêm vị cay cho bánh tacos, nachos và súp Mexico. Cắt theo chiều dọc và kết hợp với nước chấm kem hoặc pho mát mềm. Băm nhỏ và dùng như một loại gia vị với sushi hoặc sashimi hoặc thêm vào đá bào để tạo cho chúng một vị cay. Ở Trung Quốc, củ cải Thịt xanh được muối phổ biến cùng với ớt Tứ Xuyên. Có thể thêm rau xanh củ cải thịt xanh vào súp và món xào. Để bảo quản, hãy để củ cải Thịt Xanh trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một đến hai tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Trung Quốc, nhiều loại củ cải như củ cải Thịt xanh được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc, được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe và đặc biệt liên quan đến hệ hô hấp. Điều này được phản ánh trong câu tục ngữ cổ của Trung Quốc có câu: 'Ăn củ cải cay và uống trà nóng, để các bác sĩ chết đói quỳ gối.' Củ cải từ lâu đã được coi trọng như vậy trong văn hóa Trung Quốc, Lễ hội Củ cải Quingdao có từ thời nhà Minh cách đây gần 600 năm và là một lễ kỷ niệm hàng năm của củ cải và văn hóa dân gian Trung Quốc khuyến khích ăn củ cải vào ngày 9 âm lịch. năm mới sức khỏe dồi dào.
Địa lý / Lịch sử
Củ cải thịt xanh được cho là họ hàng của một loại củ cải xanh truyền thống của Trung Quốc có nguồn gốc từ miền bắc Trung Quốc. Ban đầu được biết đến với cái tên Trung Quốc Luobo xanh hoặc Qingluobo, những củ cải xanh này giống như nhiều loại củ cải châu Á khác như daikon được thu hoạch ở kích thước lớn hơn so với củ cải châu Âu. Củ cải xanh là một loại củ phổ biến ở các nước châu Á và chỉ mới bắt đầu phổ biến trong những năm gần đây ở Hoa Kỳ. Giống như hầu hết các giống củ cải, Green Meat phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ôn hòa và không chịu nhiệt.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Củ cải thịt xanh bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Galmart Siêu thị Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Khoảng 18 ngày trước, 20/2/21 Ý kiến của người chia sẻ: củ cải xanh thịt, tươi  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 191 ngày trước, 8/31/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 202 ngày trước, 20/8/20 Nhận xét của người chia sẻ: Củ cải chanh địa phương từ Valdivia Farms!  Chợ nông sản hạt Dane - Mùa đông Tổ chức không trôi 52450 McManus Road Soldiers Grove WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com Ở gầnMonona, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 375 ngày trước, 29/02/20 Nhận xét của người chia sẻ: Sắc nét và sạch sẽ.  Grand Army Plaza Greenmarket Các tổ chức tiến hóa 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 Gần đâyPaltz mới, New York, Hoa Kỳ Khoảng 431 ngày trước, 1/04/20 Ý kiến của người chia sẻ: Chợ xanh Brooklyn NY!  MaBru Vandepoel Nam Hà Lan, Hà Lan Khoảng 478 ngày trước, 17/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải xanh ..  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Thiên nhiên tươi SA Chợ trung tâm Athens Hy Lạp Y-14 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 531 ngày trước, 26/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải xanh thịt Ngon  99 Ranch 99 Ranch - Phố Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Ở gầnAlbany, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Siêu thị Gold Fortune Siêu thị Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 GầnCerritos, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 644 ngày trước, 06/05/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lime Daikon Radish từ Valdivia Farms!  SeeWoo æ³ - 和行 Ở gầnThượng Woburn Place, Đường Euston (Trạm dừng L), Vương quốc Anh Khoảng 683 ngày trước, 27/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải xanh!  Loon Fung Siêu thị Gần siêu thị Loon FungThượng Woburn Place, Đường Euston (Trạm dừng L), Vương quốc Anh Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Củ cải xanh thịt!  NTUC FairPrice Ở gầnAft Blk 182, Singapore Khoảng 711 ngày trước, 30/3/19 |
