Mô tả / Hương vị
Golden Torch là một cây xương rồng dạng cột, có đường kính tương đối hẹp, đường kính trung bình từ 5-6 cm. Chúng thường mọc cao 2 mét và có nhiều thân phân nhánh từ một gốc duy nhất. Mặt ngoài của nó có gân sâu với 10-15 rãnh dọc chạy theo chiều dài của thân và cành. Những bông hoa lớn màu trắng như tuyết thường nở vào mùa xuân, nếu được thụ phấn sẽ tạo ra những quả nhỏ, tròn màu xanh lục. Chúng có kích thước gần bằng một quả bóng gôn và có bề mặt gai có vảy. Khi chín hoàn toàn, quả tách ra để lộ phần thịt bên trong màu trắng, lấm tấm những hạt nhỏ màu đen. Kết cấu khá mềm và nhão với cảm giác miệng sần sùi. Hương vị ngọt ngào của nó gợi nhớ đến dâu tây và kiwi với một chút hương hoa hồng.
Phần / Tính khả dụng
Quả xương rồng Đuốc vàng có quanh năm, với mùa cao điểm vào mùa hè và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Cây xương rồng Golden Torch, đôi khi được gọi là xương rồng White Torch hoặc chỉ là cây xương rồng Torch, được phân loại về mặt thực vật học là Echinopsis spachiana. Tên thông thường của nó bắt nguồn từ vẻ ngoài vàng rực do lớp gai mịn màu vàng cát bao phủ bề mặt. Khi cây trưởng thành, các gai chuyển sang màu xám bạc và gần như phản chiếu dưới ánh sáng mặt trời của sa mạc. Khi kiếm quả cây xương rồng Golden Torch, đừng nản lòng bởi những quả đã tách ra vì đó là dấu hiệu của sự chín và chín của chúng.
Các ứng dụng
Quả của cây xương rồng Golden Torch thường được ăn tươi đơn giản như một món ăn sống hoặc thêm vào món salad. Kết cấu ngon ngọt và ẩm làm cho nó trở thành một loại trái cây tuyệt vời để xay nhuyễn hoặc chế biến thành kem.
Địa lý / Lịch sử
Cây xương rồng Golden Torch có nguồn gốc từ Bolivia và Tây Argentina nhưng thường được tìm thấy ở khắp Tây Nam Mỹ và Mexico. Nó phát triển mạnh trong đất mùn, thoát nước tốt và thích điều kiện khô nóng. Ở một số vùng, xương rồng được cho là nở hoa định kỳ quanh năm, nhưng thường ra hoa vào mùa xuân với quả sau đó vào mùa hè và mùa thu.
