Mô tả / Hương vị
Dưa Galia có vỏ màu vàng đến cam, được bao phủ bởi lớp lưới rám nắng vàng nhạt. Thịt của nó có màu xanh lục nhạt với kết cấu mọng nước có hương vị ngọt cay đặc trưng với hương thơm nhiệt đới và nước hoa. Không giống như nhiều giống dưa khác, độ mềm của cuống dưa không phải là dấu hiệu tốt để đánh giá độ chín, thay vào đó, độ chín phải được xác định bằng màu sắc và sự phát triển của mùi thơm đặc trưng. Vỏ ngoài của dưa Gaila có màu cam càng nhiều thì hàm lượng đường trong thịt dưa càng cao. Hương vị của chúng cũng tốt nhất khi chúng được thu hoạch ở giai đoạn trượt hoàn toàn đến 3/4.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Galia có sẵn từ mùa xuân đến giữa mùa thu. Dưa Galia Costa Rica nhập khẩu có sẵn từ đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Dưa Galia là một giống dưa chuột lai và là một thành viên của họ Bầu bí. Có tên khoa học là Cucumis melo L. var. reticulatus, chúng là sự lai tạo giữa giống dưa đỏ da nhẵn (Ha-Ogen) và giống dưa lưới Nga (Krymka). Mặc dù được biết đến là một loại dưa có hương vị đặc biệt, nhưng không may dưa Galia lại dễ bị mềm nhanh chóng, do đó, các nghiên cứu hiện đang được thực hiện để khám phá các phương pháp mới để kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách sử dụng công nghệ tái sinh in vitro và antisense.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa Galia chứa nhiều vitamin C, vitamin A, carotenoid, bioflavonoid, các khoáng chất khác nhau như kali, canxi và sắt, và cũng chứa hàm lượng chất xơ đáng kể, bao gồm cả pectin. Chúng cũng không có chất béo, không có cholesterol và ít calo.
Các ứng dụng
Dưa Galia được sử dụng tốt nhất ở dạng tươi chưa nấu chín. Chúng có thể được sử dụng trong cả các ứng dụng ngọt và mặn. Chúng có thể được cắt lát, vo viên, xay nhuyễn hoặc cắt đôi và phục vụ như nguyên trạng. Sử dụng dưa Galia trong món salad trái cây cũng như chế biến bữa sáng và các món ăn chính. Dưa Galia kết hợp tốt với gừng, hải sản, bạc hà, tỏi, ớt, mật ong, đậu phộng và pho mát mềm. Dưa Galia có thời hạn sử dụng ngắn và chỉ giữ được từ hai đến ba tuần sau khi được hái, ngay cả trong kho lạnh. Dưa Galia nên được sử dụng trong vòng hai đến ba tuần sau khi thu hoạch, sau khi cắt, giữ dưa trong tủ lạnh trong hộp kín và sử dụng trong vài ngày.
Địa lý / Lịch sử
Dưa Galia được phát triển vào những năm 1960 tại Trung tâm Nghiên cứu Ne´ve Yaar của Tổ chức Nghiên cứu Nông nghiệp ở Israel. Đây là giống dưa lai Israel đầu tiên từng được phát triển và được tạo ra bởi nhà lai tạo dưa, Tiến sĩ Zvi Karchi. Loại dưa này được đặt theo tên con gái của Tiến sĩ Zvi Karchi và trong tiếng Do Thái có nghĩa là “Làn sóng của Chúa”. Được phát hành để sản xuất thương mại vào năm 1973, dưa Galia trong vòng mười năm đã trở thành một loại dưa phổ biến trên thị trường đến mức phân phối của nó trải dài khắp Tây Âu. Ngày nay Maroc, Thổ Nhĩ Kỳ và Tây Ban Nha là những nhà sản xuất chính của dưa Galia. Chúng có thể được tìm thấy ngày càng tăng ở Costa Rica, Hy Lạp, Ai Cập, Panama, Bồ Đào Nha, Brazil, Honduras, Guatemala và Israel. Dưa Galia được nhập khẩu sang Châu Âu và Hoa Kỳ và ở Hoa Kỳ ở miền bắc Florida Dưa Galia hiện đang được trồng thành công bằng công nghệ nhà kính.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Galia Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Galia Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 167 ngày trước, 24/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Galia melons  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 204 ngày trước, 18/8/20 Ý kiến của người chia sẻ: Melon Galia  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 286 ngày trước, 28/5/20 Ý kiến của người chia sẻ: Melons Galia  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 316 ngày trước, 28/4/20 Ý kiến của người chia sẻ: Melon Galia 🇬🇷  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 328 ngày trước, 16/4/20 Ý kiến của người chia sẻ: Melon Galia  thêm x bớt guachipelin Escazu Ở gầnThánh Joseph, Costa Rica Khoảng 377 ngày trước, 26/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: giá tuyệt vời  Draeger's Market Chợ Draeger - Phố 1 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com Ở gầnNhững người cao, California, Hoa Kỳ Khoảng 380 ngày trước, 24/02/20  Chợ cộng đồng của Gus Chợ cộng đồng của Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com Ở gầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 381 ngày trước, 23/02/20  Draeger's Market Draeger's Market - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com Ở gầnThánh Matthew, California, Hoa Kỳ Khoảng 381 ngày trước, 22/02/20  Chợ Jordan Chợ Jordan - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 GầnĐồi Laguna, California, Hoa Kỳ Khoảng 401 ngày trước, 02/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Trái cây vừa cắt đang tỏa ra một mùi thơm tuyệt vời.  Chợ trang trại Glendale Chợ trang trại Glendale 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  ông vua tuyệt vời Super King Markets - Đường San Fernando 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com Ở gầnBurbank, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/01/20  Thị trường Lựa chọn Tươi sống Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Ở gầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20  Chợ Jordan Chợ Jordan - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 GầnĐồi Laguna, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20  Thị trường Thung lũng Crown (Chợ Ba Tư) Chợ Thung lũng Crown 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com Ở gầnTrang trại Ladera, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL Ở gầnZwijndrecht, Nam Hà Lan, Hà Lan Khoảng 492 ngày trước, 11/04/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa Galia tuyệt vời từ Brazil tại Rungis  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 519 ngày trước, 10/08/19 Ý kiến của người chia sẻ: Galia dưa Sooo sweetttt☺️  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Thiên nhiên tươi SA Chợ trung tâm Athens Hy Lạp Y-14 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 531 ngày trước, 26/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Melons Galia 🇬🇷 Vẫn đang trong mùa ở Hy Lạp  Gardenia Siêu thị Hydra Hydra Attica, Hy Lạp Khoảng 546 ngày trước, 11/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Galia dưa  inCoop Ở gầnla Mã, Rome, Ý Khoảng 550 ngày trước, 09/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa Gialli đáng yêu là món ăn ngon bất cứ lúc nào trong ngày!  Gắn dấu sao IKE tươi Chợ trung tâm Athens L13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 575 ngày trước, 13/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Melons Galia 🤩  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19 Ý kiến của người chia sẻ: Organics  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19 Bình luận của người chia sẻ: Địa phương  May mắn Lucky - Lakeview Hwy 929 Đường cao tốc Lakeville Petaluma CA 94952 707-762-8783 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Thị trường Thái Bình Dương Thị trường Thái Bình Dương - Thị trấn và Quốc gia 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 GầnThung lũng Tamalpais-Homestead, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Chợ sản xuất Noriega Noriega sản xuất 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ đường Haight Chợ đường Haight 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Chợ Bi-Rite Chợ Bi-Rite - Đường 18 3639 Đường 18 San Francisco CA 94110 415-241-9760 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ cộng đồng của Gus Chợ cộng đồng của Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ Beau Chợ Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Mùi thơm rất dễ chịu.  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Froutooasis SA Chợ trung tâm Athens Z 26-28 00302110129584 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Galia melons  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 617 ngày trước, 07/02/19 Bình luận của người chia sẻ: Melon galia  Chợ nông sản Thái Bình Dương Chợ nông sản Thái Bình Dương 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 GầnCông viên biệt thự, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Trung tâm Tokyo Trung tâm Tokyo - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 GầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Thơm  Chợ Hawthorne Chợ Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 GầnRolling Hills Estates, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Vallarta Siêu thị Các siêu thị Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 GầnSan fernando, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Quảng trường lớn Quảng trường lớn 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp Athinagoras EPE Chợ trung tâm Athens G-43 00302104830298 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 636 ngày trước, 13/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Giống Galia xưa ... nay khó kiếm lắm! Hương vị thực sự ngọt ngào  Chợ trung tâm Athens-Hy Lạp Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 638 ngày trước, 6/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Melon Galia 🤩  Tiết kiệm Ở gầnVashon, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 652 ngày trước, 27/5/19  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 671 ngày trước, 05/09/19 Bình luận của người chia sẻ: Galia dưa  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 685 ngày trước, 25/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa galia trồng ở địa phương 🇬🇷  10 - 10 Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Hy Lạp www.dekafoods.gr Ở gầnVouliagmeni, Attica, Hy Lạp Khoảng 698 ngày trước, 4/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Phát triển tại địa phương |
