| Trang trại gia đình Weiser | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hạnh nhân xanh có thể phân biệt bằng vỏ ngoài màu xanh lục, mờ của chúng. Bên trong lớp vỏ màu xanh lá cây, phần thịt tạo ra độ sệt mềm như thạch bên trong một loại hạt không có vỏ. Nếu quả hạnh xanh còn lại trên cây để phát triển và khô đi, nó cuối cùng sẽ cứng lại, tách ra và để lộ ra một quả hạnh thông thường. Hạnh nhân xanh có thể được ăn cả khi còn tươi, cả vỏ còn xanh. Khi quả hạnh xanh già hơn một chút, phần vỏ xanh sẽ trở nên dai và có vị đắng, bạn nên loại bỏ phần hạnh nhân bên trong và tự ăn. Green almond mang đến một hương vị phức hợp với hương hoa cỏ nhẹ nhàng và hương vị ngọt ngào tổng thể được so sánh với hương vị của táo xanh, vỏ đậu và ô liu chưa nấu chín.
Phần / Tính khả dụng
Hạnh nhân xanh có một khoảng thời gian ngắn sẵn có trong vài tuần đầu tiên của mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Hạnh nhân xanh, về mặt thực vật học, không phải là một loại hạt mà là một loại quả đá và được chính thức liệt kê khoa học như một thành viên của Prunus dulcis. Quả hạnh mà chúng ta tiêu thụ ngày nay như một loại hạt ăn vặt là hạt của đá (hố) nằm trong quả của cây hạnh nhân. Bạn có thể bắt đầu thấy những điểm tương đồng gia đình khi để ý lớp vỏ ngoài mờ ảo của Quả hạnh xanh có kết cấu tương tự như một loại quả đá nổi tiếng khác, quả đào. Hạnh nhân xanh là một món ngon của mùa xuân, một trong những loại trái cây xuất hiện đầu tiên của mùa, và chúng có thời hạn sử dụng ngắn. Chúng có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản chọn lọc và chợ Trung Đông trong mùa vụ rất ngắn ngủi của chúng.
Giá trị dinh dưỡng
Hạnh nhân xanh cung cấp các lợi ích dinh dưỡng tương tự như hạnh nhân khô bao gồm vitamin C, vitamin E, sắt, canxi, magiê, riboflavin và L-carnitine. Hạnh nhân xanh cũng cung cấp protein và chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp.
Các ứng dụng
Hạnh nhân xanh Tender có thể được sử dụng nguyên hạt khi còn non và khi trưởng thành hơn nên loại bỏ vỏ và sử dụng hạnh nhân bên trong. Phục vụ đơn giản như vậy hoặc rắc nhẹ muối biển để giảm hương vị chua cay của nó. Cắt mỏng và thêm vào món salad hoặc sử dụng để làm salsa hoặc gia vị ngâm chua. Xào các lát hạnh nhân xanh đơn giản với dầu ô liu, muối biển, và chanh hoặc luộc chín toàn bộ trong dầu ô liu. Dùng bánh tart trái cây thái lát, kem và các món tráng miệng khác. Khi hạnh nhân xanh đã trưởng thành hơn một chút, thường là vào giữa hoặc cuối mùa hè, chúng có thể được sử dụng để làm sữa hạnh nhân. Hạnh nhân xanh kết hợp tốt với hương vị chua cay của rau arugula, cải xoong và chanh với tôm hùm, cá trắng, thỏ và thịt cừu và với đại hoàng, mơ, măng tây, atisô, nụ bạch hoa, quả xuân đào và quả mọng. Để bảo quản, hãy để Hạnh nhân xanh trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng ba tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hạnh nhân đã từng là một loại cây lương thực trong hầu hết các nền văn minh cổ đại. Hình dạng của quả hạnh có thể được tìm thấy một cách nổi bật trong nghệ thuật trong suốt lịch sử. Có thể nhìn thấy hình bầu dục của một quả hạnh xanh bị cắt đôi trong vầng hào quang của các hình tượng trong các bức tranh tôn giáo, cửa sổ kính màu và bìa sách. Ở Ý, vầng hào quang này được gọi là từ tiếng Ý có nghĩa là hạnh nhân, 'mandorla'. Hạnh nhân xanh được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Ba Tư để làm món hầm truyền thống. Ở Pháp, Hạnh nhân xanh thường được phục vụ trước bữa tối mùa xuân kết hợp với rượu khai vị. Ở toàn bộ Bồ Đào Nha, hạnh nhân xanh được đóng kẹo. Ở Iran, hạnh nhân xanh được bán nguyên hạt và ướp muối như một món ăn vặt phổ biến.
Địa lý / Lịch sử
Cả đào và hạnh nhân được cho là phát triển từ cùng một gốc ghép cổ xưa và khi địa hình của các lục địa thay đổi và núi giữa Trung Quốc và Trung Á phát triển, đào lan sang phía đông Trung Quốc và hạnh nhân về phía tây. Khi những người du mục phát hiện ra quả của cây hạnh nhân và mang chúng theo khi họ đi du lịch, quả hạnh đã lan rộng nhanh chóng. Bằng chứng về điều này có thể được tìm thấy trong sự tồn tại của những cây dại dọc theo các tuyến đường thương mại và các trung tâm dân cư gần nhiều thành phố cổ. Cây hạnh nhân được trồng đầu tiên ở các vùng khí hậu Địa Trung Hải của Iran, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Israel và Rome. Vào những năm 1700, cây ngân hạnh lần đầu tiên được di chuyển từ Tây Ban Nha đến Hoa Kỳ thông qua Franciscan Padres. Cây hạnh nhân không đạt được thành công ngay lập tức và phải đến năm 1850, những người tiên phong ở California mới xác định được điều kiện phát triển lý tưởng để đưa cây hạnh nhân trở thành loại hạt được sản xuất phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Hạnh nhân xanh tươi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| SBS Úc | Hạnh nhân xanh lệch | |
| Cafe Liz | Pasta Salad với hạnh nhân xanh tươi và các loại thảo mộc Địa Trung Hải |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Hạnh nhân Xanh Tươi bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 593 ngày trước, 26/7/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 600 ngày trước, 19/7/19  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19 Ý kiến của người chia sẻ: Ngon quá, có vẻ như mùa đang dần kết thúc?  Thị trường của tôi Chợ của tôi - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 GầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 29/6/19  Chợ Hawthorne Chợ Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 GầnRolling Hills Estates, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ Siêu Hayat Chợ Siêu Hayat 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 GầnLawndale, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19  Quảng trường lớn Quảng trường lớn 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ của Jon Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Thị trường Lựa chọn Tươi sống Chợ lựa chọn tươi - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Thị trường Thung lũng Crown (Chợ Ba Tư) Chợ Thung lũng Crown 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 GầnTrang trại Ladera, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  North Park Sản xuất Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19  Sản xuất đặc sản Betty Kennedy 559-897-1784 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 679 ngày trước, 05/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Hạnh nhân xanh thô - Niềm tự hào về thu hoạch  Chợ nông sản Santa Monica Betty Kennedy 559-897-1784 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 693 ngày trước, 17/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Betty Kennedy |
