Mô tả / Hương vị
Hạt Dẻ Tươi mọc thành từng cặp bên trong những bông hoa màu xanh lá cây có gai tròn, còn được gọi là bí ngô. Các loại hạt cứng, vỏ mỏng có màu nâu bóng và đường kính từ 3 đến 4 cm. Mỗi quả hạch có một mặt dẹt, nơi nó được ép vào hạt thứ hai khi nó phát triển. Thịt có màu trắng kem với kết cấu chắc, giòn. Chúng có một kết cấu nhiều tinh bột, thịt khi luộc hoặc rang và có hương vị nhẹ và hơi ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Hạt dẻ khô có sẵn ở dạng đông lạnh quanh năm. Hạt dẻ tươi thường có sẵn từ cuối mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Hạt dẻ tươi là hạt của cây Castanea sativa, hay cây Dẻ gai. Có bốn loài Dẻ chính, loại thường được tìm thấy nhiều nhất trong các cửa hàng ở Hoa Kỳ là giống châu Âu. Các loại hạt đã được bất tử trong các bài hát ngày lễ và là một món ăn nhẹ rang phổ biến thường được tiêu thụ trong những tháng nghỉ đông.
Giá trị dinh dưỡng
Hạt dẻ tươi là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và canxi và có nhiều carbohydrate. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin B-complex, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kẽm và kali.
Các ứng dụng
Hạt dẻ tươi được sử dụng trong cả các ứng dụng ngọt và mặn. Chúng được rang trên bếp hoặc trong lò và phục vụ riêng hoặc chế biến như một loại rau. Trước khi nấu, người ta chấm phần vỏ để dễ bóc hơn. Sau khi nấu chín, chúng có thể được cắt nhỏ để sử dụng trong các món nhồi, risottos và mì ống. Chúng có thể được xay nhuyễn và dùng thay thế cho bơ đậu phộng, nghiền như khoai tây hoặc xào với cần tây, cà rốt và hành tây để làm súp. Hạt dẻ tươi đã chế biến được khử nước và xay thành bột để sử dụng như một chất thay thế không chứa gluten. Hạt dẻ tươi sẽ để trong tủ lạnh đến 2 tháng. Chúng có thể được đông lạnh để bảo quản lâu hơn.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hầu hết các cây Dẻ được trồng ở Hoa Kỳ ngày nay có nguồn gốc từ một giống Châu Âu. Một giống cây ở Bắc Mỹ, Castanea dentata, từng bao phủ bờ biển phía Đông của Hoa Kỳ và là một nguồn thực phẩm và gỗ quan trọng. Tất cả các cây cối đã bị xóa sổ vào đầu những năm 1900 bởi một loại nấm vỏ cây. Đại học Guelph nằm ở phía bắc của Hồ Erie ở Ontario và Đại học Khoa học Môi trường và Lâm nghiệp của Đại học Bang New York đều đang nghiên cứu việc bảo tồn cây Hạt dẻ Mỹ.
Địa lý / Lịch sử
Hạt Dẻ Tươi được tìm thấy ở Châu Âu, Bắc Mỹ và Nam Á. Họ có nguồn gốc từ các quốc gia có biên giới với phía nam Biển Đen, bao gồm cả khu vực ngày nay là Thổ Nhĩ Kỳ, ở khu vực được gọi là Tiểu Á hoặc Anatolia. Người La Mã đã mang theo Hạt Dẻ Tươi đến Đông Nam Á, Châu Phi và Châu Âu, sau đó đến Hoa Kỳ. Sau khi bệnh bạc lá giết chết gần như tất cả các cây Dẻ Mỹ, cây Dẻ Trung Quốc và các cây lai đã được trồng ở Mỹ để phục hồi dân số. Những nỗ lực để trồng cây Dẻ Mỹ đã được thực hiện trong hơn một thế kỷ qua. Châu Âu xuất khẩu Hạt dẻ tươi sang Châu Mỹ để đáp ứng nhu cầu.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Hạt dẻ tươi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Hạt dẻ tươi bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
quả goji đến từ đâu
 Chợ nông sản khu đại học Ồ vâng! Trang trại 12882 Ranger Rd Leavenworth WA 90210 https://www.ohyeahfarms.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 116 ngày trước, 14/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Bạn biết nó rơi khi bạn tìm thấy hạt dẻ ở chợ  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 141 ngày trước, 20/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Hạt dẻ  Stew Leonard's Stu Leonard's 1 Stu Leonard's Dr. Yonkers, NY 10710 914-375-4700 http://www.stuleonards.com Ở gầnHastings-on-Hudson, New York, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Hạt dẻ tươi cho những ngày lễ tại Stu's ..  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 448 ngày trước, 18/12/19  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com Ở gầnDuluth, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 450 ngày trước, 16/12/19 Nhận xét của người chia sẻ: $ 7,29 mỗi pound  Chợ quốc tế Balboa Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 470 ngày trước, 25/11/19  4 Seasons Bio - Chợ thực phẩm hữu cơ 4SeasonsBio Nikis 30 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 489 ngày trước, 11/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Hạt dẻ  Chợ nông sản MPC Chợ Farmes được Monterey chứng nhận 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org Ở gầnMonterey, California, Hoa Kỳ Khoảng 516 ngày trước, 10/11/19  Chợ nông sản Ferry Plaza K&J Orchards Hạt Solano, gần CASan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 529 ngày trước, 28/09/19  điệu nhảy Tây Ban Nha Ở gầnla Mã, Rome, Ý Khoảng 550 ngày trước, 09/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Hạt dẻ nướng gần các bậc thang Tây Ban Nha - Yum! |
