Mô tả / Hương vị
Táo Fortune là một loại lớn được sản xuất hai năm một lần trên mỗi cây. Nó có một làn da đỏ tía với những vệt màu xanh lá cây nhìn xuyên qua, và một hương vị độc đáo phản ánh cả hai giống bố mẹ. Quả táo Fortune vừa ngọt vừa chua, và hương vị của nó có vị cay, mặc dù phần lõi có thể đắng. Phần thịt màu vàng, màu kem của táo Fortune giòn và ngon ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Táo tài lộc có vào những tháng giữa mùa thu và mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Giống Malus domestica trong danh sách Fortune là sự lai tạo giữa táo Empire thế giới mới và táo Schoharie Spy, một giống táo của thế giới cũ là Northern (Red) Spy. Fortune là một sự bổ sung tương đối gần đây cho thế giới táo, và được phát triển lần đầu tiên tại Trung tâm Thí nghiệm Nông nghiệp Bang New York. Không nên nhầm lẫn táo Fortune với táo Laxton’s Fortune của Anh hoặc táo Sister of Fortune là anh em họ hàng gần gũi của giống Fortune.
Giá trị dinh dưỡng
Táo là thực phẩm bổ sung lành mạnh cho các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ bất kỳ lúc nào trong ngày. Một quả táo cung cấp 1/5 giá trị chất xơ được khuyến nghị hàng ngày, cùng với Vitamin C và kali. Táo không chứa chất béo, cholesterol hoặc natri.
Các ứng dụng
Hương vị và kích thước của táo Fortune khiến chúng trở nên lý tưởng để ăn tươi, cũng như bánh nướng và bánh tart. Táo giòn giữ được khi nướng và có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nấu ăn nào gọi táo chua, như Macintosh hoặc Empire. Kết hợp với táo Golden Delicious để sốt táo hoặc cắt hạt lựu và trộn với cần tây và rau thơm để nhồi thịt thăn lợn. Fortune sẽ giữ được đến bốn tháng nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hình dáng và hương vị của táo Fortune có nhiều điểm chung với các giống táo di sản cũ hơn, sau đó là những loại táo hiện đại hơn. Trên thực tế, Fortune đã không được chứng minh là một giống phổ biến về mặt thương mại, nhưng được đánh giá cao bởi ngày càng nhiều người tiêu dùng đang tìm kiếm thị hiếu kiểu cũ để mở rộng ra ngoài một số giống truyền thống có sẵn tại các cửa hàng tạp hóa.
Địa lý / Lịch sử
Táo Fortune được phát triển tại Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Bang New York của Đại học Cornell ở Geneva, New York. Chúng được giới thiệu ra thị trường vào năm 1995. Táo Fortune phát triển tốt trong điều kiện khí hậu tương tự như khu vực giữa Đại Tây Dương, nơi nó được phát triển lần đầu tiên.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Bói. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Foodista | Đậu lăng và Táo với Acorn Squash |
Được chia sẻ gần đây
Một người nào đó đã chia sẻ Táo Fortune bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Union Square Greenmarket Trang trại Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 432 ngày trước, 01/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo may mắn tươi từ New York! |
