Mô tả / Hương vị
Egremont Russets được bao phủ bởi lớp vỏ ngoài cùng tên của chúng, một lớp vỏ ngoài sần sùi và sần sùi là thương hiệu của tất cả các giống táo Nga. Da có màu vàng vàng, trong khi thịt có màu trắng kem và khô. Những cây vợt này thường có kích thước trung bình và phẳng. Hương vị đặc biệt và tinh tế - rất thơm, đôi khi có khói. Hương vị và mùi thơm đã được so sánh với mùi hương của cây dương xỉ nghiền nát. Nói chung, hương vị và kết cấu của quả lê tương tự như quả lê. Hương vị được cân bằng độc đáo giữa ngọt và chua.
Phần / Tính khả dụng
Táo Egremont Russet có sẵn vào giữa mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Táo Egremont Russet được nhiều người coi là loại táo giống cây Nga (loài Malus domestica) tốt nhất hiện có. Chúng là một loại táo cổ điển của Anh thời Victoria từ cuối những năm 1800, không rõ nguồn gốc. Egremont Russets có thể dễ dàng trồng như một loại cây trong vườn, nhưng vẫn có thể được tìm thấy ở một số thị trường, không giống như nhiều giống táo cổ.
Giá trị dinh dưỡng
Táo chứa một số lượng lớn chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ, Vitamin C, kali và một số chất chống oxy hóa. Trái cây được tạo thành chủ yếu từ carbohydrate và có khoảng 100 calo cho mỗi quả táo cỡ trung bình. Một quả táo có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, có tác dụng giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Vitamin C, một loại chất chống oxy hóa, có trong tất cả các loại táo, mặc dù Egremont Russets có hàm lượng Vitamin C thấp hơn một số giống khác. Kali trong táo thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Các ứng dụng
Russets là loại táo cổ điển, nhưng rất tuyệt vời khi dùng làm món tráng miệng và nấu ăn. Egremont Russets cũng giữ được tốt khi sấy khô. Kết hợp với pho mát hoặc bao gồm trong món salad mặn để có một chút hương vị phức tạp và ngọt ngào. Egremont Russets giữ được đến ba hoặc bốn tháng trong tủ lạnh. Lúc đầu, hương vị của chúng được cải thiện, nhưng có xu hướng khô hơn theo thời gian khi chúng được bảo quản lâu hơn
Thông tin dân tộc / văn hóa
Egremont Russet là một trong những giống cổ quý hiếm không chỉ tồn tại qua nhiều thập kỷ mà còn phát triển mạnh. Hầu hết các loại táo hiện đại đều rất ngọt hoặc chua, rất giòn và ngon ngọt. Cây giàn này cung cấp một cái gì đó khác biệt, và những người hâm mộ và những người làm vườn đã giữ cho nó tồn tại từ thời Victoria.
Địa lý / Lịch sử
Mặc dù lịch sử của Egremont Russet không được biết đến rõ ràng, nhưng tên của nó cho thấy rằng nó được trồng lần đầu tiên tại điền trang của Lord Egremont ở Petworth, Sussex, Anh, nơi đã tạo ra một số giống táo vào những năm 1800. Nó được phát hiện lần đầu tiên ở Sussex vào năm 1872 và trở nên phổ biến hơn vào đầu những năm 1900. Vào những năm 1960 ở Anh, người tiêu dùng bắt đầu quan tâm hơn đến táo Nga, và nhiều loại táo Egremont Russet đã được trồng để đáp ứng nhu cầu. Egremont Russets phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ôn đới, hoa của nó dễ bị sương giá ở vùng khí hậu lạnh hơn.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Egremont Russet. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Gunny Sack | Gà xoài táo | |
| Jacquelyn Clark | Cardamom Apple Bread | |
| Cuộc sống là Poppin | Rượu táo nhà làm |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Egremont Russet bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Ballard Gian hàng Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 150 ngày trước, 10/11/20 Ý kiến của người chia sẻ: Đừng sợ ngoại hình - dai, dứa, ngon như đất !!  Cộng đồng Wedge Co-op Cộng đồng Wedge Co-Op 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale Ở gầnMinneapolis, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 471 ngày trước, 24/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Hoch Orchards Organic  Khu chợ Gần Thung lũng ChegworthLondon, Anh, Vương quốc Anh Khoảng 485 ngày trước, 11/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Táo Russet đang vào mùa  Chợ nông sản Queen Anne Skinny Kitty Farms 20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 516 ngày trước, 10/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Quả táo hoàn hảo để làm rượu táo tươi - Yum! |
