| Dan R. Costa, Inc. | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Bí ngô Cinderella có kích thước từ trung bình đến lớn, đường kính trung bình từ 30-38 cm và nặng 15-35 pound, có hình tròn với phần đầu và cuống hoa dẹt. Vỏ có gân hoặc chia thùy sâu, chín từ màu vàng đến màu đỏ cam tươi và nhẵn với thân thô màu nâu nhạt. Vỏ dày, đặc và có màu cam đậm, bao bọc một khoang trung tâm có cùi và các hạt phẳng, màu kem. Khi nấu chín, bí ngô Cinderella có màu kem và ẩm với hương vị nhẹ và hơi ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Bí ngô Cinderella có sẵn vào mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Bí ngô Cinderella, được phân loại thực vật học là Cucurbita maxima, là một giống cây gia truyền của Pháp, mọc trên những dây leo dài tới hơn 3 mét và là thành viên của họ Bầu bí cùng với bầu bí và bí. Còn được gọi là Rouge Vif D’Etampes, bí ngô Cinderella là một trong những loại bí ngô phổ biến và thông dụng nhất trên thị trường Pháp vào những năm 1880. Rouge Vif D’Etampes có nghĩa là “màu đỏ sặc sỡ” trong tiếng Anh, nghĩa là vỏ sáng màu, và các đầu bếp người Pháp đã ưa chuộng bí đỏ để làm món súp đậm đà. Ngày nay, bí ngô Cinderella chủ yếu được sử dụng như một loại bí trang trí, nhưng chúng cũng được sử dụng bởi những người làm vườn tại nhà và đầu bếp cho các món súp và bánh nướng.
Giá trị dinh dưỡng
Bí ngô Cinderella chứa chất xơ, vitamin A, vitamin C, kali và một số chất sắt.
Các ứng dụng
Bí ngô Cinderella thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như quay, nướng và hấp. Hương vị ngọt ngào và kết cấu kem làm cho chúng trở nên lý tưởng để sử dụng trong các món nướng và món tráng miệng như bánh nướng, bánh mì, bánh nướng xốp, bánh quy và bánh ngọt. Chúng cũng có thể được xay nhuyễn và sử dụng để làm kem bí ngô. Ngoài các chế phẩm ngọt, bí ngô Cinderella có thể được nấu chín và làm thành bơ bí ngô, xay nhuyễn thành súp, món hầm, hoặc món hầm, hoặc khoét rỗng và dùng làm bát trang trí. Bí ngô Cinderella kết hợp tốt với các loại thịt như xúc xích, thịt gia cầm, thịt xông khói, hoặc gà tây, cà rốt, cần tây, rau mùi tây, rutabagas, bắp cải, ớt chuông xanh và đỏ, bông cải xanh, bí ngòi, ngô, nấm, tỏi, hành tây, hẹ, pho mát kem, quế, mật ong, gạo, hạt diêm mạch, mùi tây, gia vị Ý, hương thảo, cỏ xạ hương và pho mát như cheddar, Emmenthal hoặc Gruyere. Chúng sẽ giữ được 3-5 tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả bí đỏ Rouge Vif D’Etampe được đồn đại là nguồn cảm hứng ban đầu cho cỗ xe trong bộ phim kinh điển Cinderella của Disney. Người ta nói rằng các nhà làm phim hoạt hình đã sử dụng sự đa dạng trong studio như một nàng thơ và phác thảo nhiều biến thể của quả bí ngô trước khi phiên bản cuối cùng của cỗ xe được tạo ra. Sau khi bộ phim được công chiếu, quả bí đỏ Rouge Vif D’Etampe có thêm một cái tên mới là bí ngô Cinderella và đây cũng là cái tên được sử dụng phổ biến nhất ở Hoa Kỳ hiện nay.
Địa lý / Lịch sử
Bí ngô Rouge Vif D’Etampe được cho là có nguồn gốc từ Pháp và phổ biến ở các khu chợ ở Paris trong những năm 1880. Năm 1883, W. Atlee Burpee mua hạt giống và giới thiệu giống bí này sang Hoa Kỳ, nơi mà ngày nay nó được gọi là bí ngô Cinderella. Ngày nay, bí ngô Cinderella có thể được tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa đặc sản và các chợ nông sản ở Châu Âu, Hoa Kỳ, Châu Á và Úc.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bí ngô Cinderella. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Bí ngô Cinderella bằng ứng dụng Sản xuất đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Khoảng 15 ngày trước, 22/2/21 Bình luận của người chia sẻ: Bí ngô Cinderella từ Uzbekistan  Làng Zhetygen, Almaty oblast, Kazakhstan Hội chợ ẩm thực cuối tuần Zhetygen Làng Zhetygen, Almaty oblast, Kazakhstan Khoảng 164 ngày trước, 27/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Bí ngô theo mùa ở vùng Almaty, Kazakhstan  Chợ nông sản Hollywood Trang trại đồng cỏ Gales Gales Creek, HOẶC GầnPortland, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20 Ý kiến của người chia sẻ: Yum :)  chợ chủ nhật nam jakarta Ở gầnThủ đô Jakarta, Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 544 ngày trước, 9/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: bí ngô trên thị trường chủ nhật |
