Mô tả / Hương vị
Hồng hoa cúc là loại quả có hình vuông, hơi dẹt, đường kính trung bình từ 10 đến 12 cm, có hình tròn, hình trứng với các vết lõm thẳng tạo thành nhiều đoạn cong. Vỏ mỏng, nhẵn, bóng, có màu đỏ cam và đỏ tươi, trên đầu quả có một cuống xơ bao quanh bởi bốn lá màu xanh nâu, mềm dẻo và xù xì. Bên dưới bề mặt, thịt chắc và đặc khi còn non, chuyển thành độ sệt, mềm khi chín. Thịt quả cam cũng phát triển tông màu nâu khi chín, và tùy thuộc vào từng quả, thịt quả có thể không hạt hoặc chứa một số hạt màu nâu sẫm từ thuôn đến hình bầu dục. Quả hồng hoa cúc có hương vị nhẹ và ngọt giống như quả sung, và mức độ ngọt trong thịt phần lớn phụ thuộc vào khí hậu mà quả được trồng.
Phần / Tính khả dụng
Hồng hoa cúc có sẵn vào mùa thu đến đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Quả hồng hoa cúc, được phân loại thực vật học là Diospyros kaki, là loại quả rụng lá thuộc họ Ebenaceae. Còn được gọi là quả hồng Fig, quả hồng Chamomile được đồn đại là có tên gọi giống như hoa của chúng do các vết lõm thẳng giống như những cánh hoa tròn trên bề mặt quả. Hồng hoa cúc là một giống hồng chín sớm và hơi se lại khi còn non, khi chín có vị ngọt, bùi. Các loại trái cây có hình dạng khác thường rất khó tìm, chủ yếu được bản địa hóa ở các thị trường tươi sống ở Trung Á, và thường được tiêu thụ thô hoặc kết hợp với các món nướng, mứt và món tráng miệng.
Giá trị dinh dưỡng
Quả hồng hoa cúc là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, là một chất chống oxy hóa góp phần vào sức khỏe của mắt và có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Trái cây cũng là một nguồn cung cấp vitamin C và mangan dồi dào, đồng thời chứa canxi, kali, vitamin E, chất xơ và sắt.
Các ứng dụng
Hồng hoa cúc thích hợp nhất cho các ứng dụng thô nhưng cũng có thể được sử dụng trong các chế phẩm nấu chín như nướng. Khi còn sống, trái cây có thể được cắt đôi, nạo nhỏ và dùng tươi, cầm tay hoặc phần thịt có thể được trộn thành sinh tố, đồ uống và nước sốt. Hồng hoa cúc cũng có thể được nấu thành mứt và thạch, xay nhuyễn và trộn thành các món nướng như bánh mì, bánh kếp, bánh ngọt và bánh nướng, hoặc sấy khô để sử dụng lâu dài. Quả hồng hoa cúc kết hợp tốt với các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và quả hồ trăn, mật ong, cam quýt, pho mát như tiểu, Manchego, mascarpone và parmesan, gừng, và các loại thảo mộc như húng quế và bạc hà. Trái cây sẽ giữ được vài tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tại Azerbaijan, quả hồng đã trở thành một trong những loại trái cây được trồng và xuất khẩu nhiều nhất, mang lại nguồn thu nhập bền vững đáng kể cho đất nước. Trái cây chủ yếu được xuất khẩu sang Nga và các nước bổ sung khác như Kazakhstan, và các nông dân và doanh nhân địa phương đã thành lập Hiệp hội các nhà sản xuất và xuất khẩu hồng vào năm 2017 để giúp thúc đẩy và hợp lý hóa quy trình sản xuất hồng. Tiếp thị loại trái cây là “Made in Azerbaijan”, một quốc gia nổi tiếng với khí hậu ấm áp, điều kiện trồng hồng tốt và trái cây có vị ngọt, quốc gia này cũng đang xây dựng các nhà máy chế biến mới để sấy khô và đông lạnh hồng để xuất khẩu thêm. Trong tổng số lượng hồng được trồng, chỉ có 10% được bán tại địa phương trong nước ở cả dạng tươi và khô.
Địa lý / Lịch sử
Hồng hoa cúc là hậu duệ của giống hồng gốc có nguồn gốc từ các vùng miền núi của Trung Quốc và đã được trồng trong hơn hai nghìn năm. Sau đó, loại quả này được lan truyền sang các nước láng giềng như Nhật Bản và Hàn Quốc thông qua các con đường thương mại, và theo thời gian, loại quả này tiếp tục lan rộng khắp lục địa Châu Á, nơi chúng đến khu vực Biển Đen và vào Nga khoảng hai trăm năm trước. Kể từ khi được giới thiệu, các giống hồng ban đầu đã được trồng nhiều và các giống mới đã được phát triển, chẳng hạn như hồng Chamomile, để đáp ứng nhu cầu thay đổi của thị trường. Ngày nay, quả hồng Chamomile chủ yếu được trồng thông qua các trang trại ở Trung Á, bao gồm cả Uzbekistan và Kazakhstan, và chúng cũng được trồng ở Azerbaijan và các vùng chọn lọc ở Nga.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Chamomile Persimmons bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Vị của quả lý gai như thế nào
 Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Khoảng 99 ngày trước, 12/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng hoa cúc nhập từ hạt lân cận Uzbekistan  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng rau củ quả tiện lợi Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Khoảng 111 ngày trước, 19/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng hoa cúc từ Uzbekistan  Almaty, phố Abylaikhana, 74 Siêu thị Yubileynyi Almaty, phố Abylaikhana, 74 7-727-313-2802 Khoảng 114 ngày trước, 16/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả hồng kinglet ngon tuyệt từ Uzbekistan  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng rau củ quả tiện lợi Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Khoảng 114 ngày trước, 16/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng hoa cúc từ Uzbekistan  Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Khoảng 120 ngày trước, 11/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Hoa cúc hồng từ Uzbekistan có hương vị đậm đà  Đại lộ Al Fabari 77/8, Almaty, Kazakhstan Tinh chất dành cho người sành ăn Đại lộ Al Fabari 77/8, Almaty, Kazakhstan Khoảng 132 ngày trước, 29/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng hoa cúc từ Uzbekistan  Phim Kazakhstan microdistrict, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Khu vi phim Kazakhstan, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazakhstan Khoảng 138 ngày trước, 23/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng hoa cúc từ Tashkent, Uzbekistan rất nổi tiếng ở KZ vì hương vị đậm đà  Cửa hàng tạp hóa Jubilee Abylai Khana 74, Almaty, Kazakhstan Khoảng 160 ngày trước, 10/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả hồng hoa cúc từ Tashkent, Uzbekistan  Kazakhfilm microdistrict, Almaty, Kazakhstan Thị trường Ecofresh Kazakhfilm microdistrict, Almaty, Kazakhstan Khoảng 174 ngày trước, 17/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng hoa cúc từ Uzbekistan  isinalieva 27 Hội chợ ẩm thực cuối tuần Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Khoảng 466 ngày trước, 30/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Quả hồng hoa cúc có mặt tại hội chợ thực phẩm thông thường với giá 12 đô la cho một kg  microdistrict Kazakhfilm Hội chợ fod cuối tuần Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Khoảng 480 ngày trước, 16/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Quả hồng hoa cúc theo mùa được bày bán tại chợ Amaty vào giữa tháng 11 |
