| Trang trại gia đình Weiser | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Dưa Cavaillon có hình cầu và nhỏ hơn một chút so với dưa vàng tiêu chuẩn, nhưng vẫn cho cảm giác khá nặng so với kích thước của nó. Dưa Cavaillon chín có vỏ màu vàng nhạt với các sọc dọc màu xanh lục lam chạy dài từ đầu đến cuối. Phần thịt bên trong màu cam rực rỡ bao quanh một khoang hạt trung tâm và nhỏ giọt nước ngọt giống như xi-rô. Thân cây sẽ bắt đầu nứt và có thể dễ dàng kéo ra khi chín. Dưa Cavaillon có hương thơm nhiệt đới nhưng nồng nàn của hoa và hàm lượng đường rất cao.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Cavaillon có sẵn từ giữa mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Là một thành viên của họ Bầu bí, dưa Cavaillon là một giống dưa chuột thực thụ và có tên khoa học là Cucumis melo reticulatus. Tại thị trấn mà nó đến từ Cavaillon, Pháp, cho đến ngày nay, nó vẫn được tổ chức với các bức tượng, tranh vẽ, lễ hội hàng năm và tác phẩm điêu khắc dưa nặng 9 tấn ở lối vào thị trấn. Trên thực tế, loại trái cây này được luật pháp bảo vệ thông qua một ký hiệu đặc biệt nêu rõ rằng một quả dưa chỉ có thể được gọi là Cavaillon Melon nếu nó được trồng ở Provence hoặc một phần của thung lũng Durance và người trồng phải thuộc Hiệp hội.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa Cavaillon là một nguồn cung cấp beta-carotene, axit folic, kali, vitamin C và chất xơ tuyệt vời.
Các ứng dụng
Dưa Cavaillon thường được ăn sống, hoặc như một món tráng miệng hoặc gói trong prosciutto hoặc dăm bông địa phương như một món khai vị. Sử dụng dưa Cavaillon nơi các công thức nấu ăn gọi là dưa chuột hoặc dưa đỏ. Xay nhuyễn dưa Cavaillon và dưa chuột thái hạt lựu với đá viên để có một thức uống giải khát đơn giản. Trộn dưa Cavaillon, sữa chua, gừng băm, bạc hà và chanh với nhau và dùng để ướp lạnh như một món súp. Xen kẽ các miếng dưa Cavaillon, lát prosciutto và pho mát mặn như feta hoặc mozzarella vào xiên, sau đó phủ pesto hoặc dầu húng quế lên trên. Bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín hoàn toàn hoặc để trong tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cavaillon, Pháp được coi là thủ phủ của vùng Provence của dưa đỏ châu Âu, và vì vậy mà tên gọi 'dưa lưới de Cavaillon'. Từ mùa xuân đến cuối mùa hè, dưa Cavaillon có mặt trên các chợ nông sản tươi. Tác giả Alexandre Dumas yêu thích những quả dưa đến nỗi ông đã tặng một bản sao của tất cả 194 tác phẩm của mình cho thư viện Cavaillon, đổi lại ông yêu cầu được trả 12 triệu quả dưa Cavaillion mỗi năm trong suốt cuộc đời của mình.
Địa lý / Lịch sử
Vào thế kỷ 14, hạt dưa Cavaillon được đưa đến Provence, Pháp từ Cantalupo, Ý. Charles VIII đã mang chúng về từ khu vườn của các Giáo hoàng gần Rome, nơi các giáo sĩ nâng niu những trái cây xa xỉ. Mặc dù dưa được trồng ở Bắc Mỹ, nhưng dưa Cavaillon thực sự phải phát triển ở vùng Provence để nhận được sự cống hiến chính thức của Cavaillon.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cavaillon Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cavaillon Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 257 ngày trước, 26/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Cavaillon Melon từ Weiser Farms !!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 258 ngày trước, 25/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Cavaillon Melons đang diễn ra ngay bây giờ!  Virginia Park Farmer's Market Trang trại gia đình Weiser GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Thật ngọt ngào! |
