| Food Buzz: Lịch sử của cà chua gia truyền | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Cà chua Brandywine đỏ là loại cà chua bò bít tết to, đầy đặn với vỏ mỏng có màu đỏ đậm. Da thịt mềm mại của chúng có màu giống như màu da, với một bó hoa được ví như hoa hồng. Cà chua Red Brandywine là loại cà chua toàn thân và không có tính axit, với hương vị cà chua tuyệt vời, mạnh mẽ. Các cây lớn, lá đều, không xác định cho năng suất cao từ tám đến mười hai oz trong các cụm từ bốn đến sáu dọc theo dây leo có lá hình răng cưa mạnh mẽ. Mặc dù Brandywine đỏ lá thông thường về mặt kỹ thuật không phải là Brandywine, và không liên quan đến di truyền với giống khoai tây nguyên bản, nhưng Red Brandywine chắc chắn có cùng hương vị nổi bật.
Phần / Tính khả dụng
Cà chua Brandywine đỏ có sẵn trong suốt những tháng mùa hè. Các vụ thu hoạch trồng ở Mỹ Latinh có sẵn không liên tục vào mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Cà chua Red Brandywine được phân loại về mặt thực vật học là Solanum Lycopersicum, trước đây là Lycopersicon esculentum, và chúng là một thành viên của họ Nighthade hoặc Solanaceae, cùng với các loại thực vật như thuốc lá, ớt cay và dạ yên thảo. Cà chua Red Brandywine thuộc nhóm cà chua “beefsteak”, được đặt tên như vậy vì kích thước lớn của chúng. Beefsteak được đánh giá cao về hương vị thơm ngon, có thể thưởng thức tươi sau khi thu hoạch.
Giá trị dinh dưỡng
Cà chua Red Brandywine có một số lợi ích về dinh dưỡng. Chúng chứa bốn loại carotenoid chính, bao gồm một lượng lớn lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh. Chúng chứa nhiều vitamin A, vitamin D và kali. Cà chua Red Brandywine không có chất béo và có lượng đường và calo không đáng kể.
Các ứng dụng
Cà chua Red Brandywine là loại cà chua toàn thân và không có tính axit nên chúng hoàn hảo cho nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Hương vị thỏa mãn của cà chua Red Brandywine được trưng bày tốt nhất khi được phục vụ tươi. Chúng rất ngon nếu chỉ ăn kèm với một chút muối và một vài cọng húng quế. Chúng có thể được sử dụng trong món salad, bao gồm cà chua Red Brandywine cắt hạt lựu hoặc cắt hạt lựu với các thành phần như ngô tươi, dưa hấu, hành tím và dầu giấm. Là một loại bò bít tết, chúng cũng tuyệt vời để cắt lát và thêm vào bánh mì sandwich như BLTs. Cà chua Brandywine đỏ kết hợp đẹp mắt với các loại pho mát như cheddar và mozzarella tươi, cũng như các loại thảo mộc mùa hè như ngò. Để giữ cho cà chua Red Brandywine ngon nhất, hãy bảo quản chúng trong không gian mát mẻ, thông gió tốt hơn là tủ lạnh. Chúng nên được giữ trong thùng hoặc túi giấy. Các loại trái cây mỏng nên được bảo quản thành từng lớp để không bị nát.
Địa lý / Lịch sử
Giống cây lá thường đích thực của Red Brandywine, được đặt theo tên của Brandywine Creek ở Chester County, Pennsylvania, được cho là lần đầu tiên được liệt kê vào năm 1988. Giống này đến từ Tom Hauch của Heirloom Seeds, người đã nói rằng loại cà chua này có nguồn gốc từ những người nông dân ở Chester County, Pennsylvania 1885. Các danh sách trước đó khác của Red Brandywine dường như đã tồn tại, tuy nhiên có một số người tin rằng chúng thực sự là danh sách không chính xác về Brandywine màu hồng lá khoai tây.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Brandywine Heirloom Tomatoes. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| The Garden Grazer | Pasta húng quế cà chua tươi với chanh và tỏi | |
| Món ngon | Parmesan Tuiles với Salad cà chua gia truyền | |
| Trí tuệ theo mùa | Sốt cà chua gia truyền cổ điển |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Brandywine Heirloom Tomatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Gần Chợ Nông sản Sản xuất Đặc sảnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 93 ngày trước, 12/07/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 167 ngày trước, 24/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Brandywines từ Gloria Tamai  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 174 ngày trước, 17/09/20 Nhận xét của người chia sẻ: Cà chua gia truyền tuyệt đẹp từ Trang trại Gloria Tamai - Hans Chọn bởi Aja  Chợ nông sản chủ nhật ở Broadway Nhà kính ở Thung lũng Kittitas 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 199 ngày trước, 23/8/20 Ý kiến của người chia sẻ: !!!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 202 ngày trước, 20/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua gia truyền hỗn hợp từ J.K.Thille Ranches đã hoạt động trở lại  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 230 ngày trước, 23/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Hỗn hợp cà chua gia truyền đang rất hot ngay bây giờ!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 236 ngày trước, 17/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Hãy xem những Cà chua Gia truyền Hỗn hợp Đẹp đẽ này!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 236 ngày trước, 17/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Bùng nổ! Gia truyền hỗn hợp đang tìm kiếm tốt!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 236 ngày trước, 17/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Bùng nổ! Gia truyền hỗn hợp đang tìm kiếm tốt!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 237 ngày trước, 7/16/20 Bình luận của người chia sẻ: Hãy gọi chúng là trái cây ngon  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 238 ngày trước, 15/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Một ngày khác và những quả cà chua gia truyền thập cẩm đẹp hơn!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Nhận xét của người chia sẻ: Cà chua gia truyền tuyệt đẹp từ trang trại Munak. Trong phần ngay bây giờ!  Farm Stand West Khu nông trại Escondido, CA GầnẨn, California, Hoa Kỳ Khoảng 261 ngày trước, 22/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Trang trại nhỏ dễ thương nhất đứng ngoài I-15 với các sản phẩm địa phương.  Trang trại Gia đình Di sản Trang trại Gia đình Di sản 1-760-741-8471 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 298 ngày trước, 16/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua ở chợ bây giờ  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 532 ngày trước, 25/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua đang đạt đỉnh ngay bây giờ !!!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 539 ngày trước, 18/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Tutti Frutti mang những quả cà chua ngon nhất ra thị trường!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 546 ngày trước, 11/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua gia truyền là ĐỈNH!  Trang trại Big Ranch Trang trại Big Ranch 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 598 ngày trước, 21/7/19  Hợp tác xã tạp hóa Rainbow Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 616 ngày trước, 07/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua gia truyền hỗn hợp từ Tutti Frutti đang tung hoành  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 623 ngày trước, 26/6/19 Nhận xét của người chia sẻ: Cà chua gia truyền hỗn hợp đến từ Tutti Frutti.  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 630 ngày trước, 19/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Đẹp!  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua đang xảy ra!  Sản xuất đặc sản Chuyên môn 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19 Nhận xét của người chia sẻ: Cà chua gia truyền tuyệt đẹp từ trang trại gia đình Dassi.  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 651 ngày trước, 29/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Valdivia Farms Heirloom Tomatoes  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 676 ngày trước, 05/04/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua gia truyền hỗn hợp - Trang trại gia đình Dassi  Khu chợ Củ cải đang phân phối gian hàng GầnLondon, Anh, Vương quốc Anh Khoảng 685 ngày trước, 25/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Heirloom Tomatoes!  Chợ ven biển Cardiff Ở gầnCardiff bên bờ biển, California, Hoa Kỳ Khoảng 696 ngày trước, 14/04/19 Bình luận của người chia sẻ: Cách trưng bày đẹp của cà chua Gia truyền! |
