| Trang trại gia đình Dassi | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Cà chua beefsteak đen có kích thước vừa phải với hình quả cầu dẹt, trọng lượng từ 8-12 ounce. Lớp da bên ngoài có màu hạt dẻ sẫm, mặc dù có đủ ánh sáng mặt trời và sức nóng, chúng có thể chuyển sang gần như màu đen, với vai màu nâu lục. Hương vị đậm đà, với vị ngọt được cân bằng bởi các nốt của độ chua, tạo cho nó một vị mặn hơi khác biệt. Các loài thực vật bất định, chịu nhiệt, đặc biệt cứng cáp, có thể thích nghi tốt với các điều kiện bất lợi ở nhiều vùng khí hậu. Những cây nho khỏe mạnh có thể cao tới 6 feet hoặc hơn, và chúng thường yêu cầu khoanh hoặc đóng thùng để hỗ trợ năng suất cao của trái lớn và nặng.
Phần / Tính khả dụng
Cà chua bò bít tết đen có quanh năm với mùa cao điểm là những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Về mặt thực vật, cà chua là một loại trái cây, nhưng vào năm 1883, Tòa án Tối cao Hoa Kỳ đã phán quyết rằng cà chua là một loại rau hợp pháp vì cách nó được sử dụng phổ biến, cà chua là một trong những loại cây phổ biến nhất được trồng trong vườn nhà. Phân loại thực vật của cà chua đã có một lịch sử thú vị, và cuộc tranh luận về tên khoa học vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Cà chua lần đầu tiên được đặt trong chi Solanum, và được xác định là Solanum lycopersicum theo phương pháp luận của Carl Linnaeus, người đã phát triển hệ thống nhị thức để đặt tên thực vật và phác thảo nó trong ấn phẩm năm 1753 của ông, 'Species Plantarum.' Tên gọi này sau đó được đổi thành Lycopersicon esculentum, thuật ngữ Lycopersicon bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là “đào sói”, và esculentum chỉ đơn giản có nghĩa là ăn được. Tuy nhiên, các phương pháp phát sinh loài hiện nay đã cho thấy cà chua nằm vững chắc trong chi Solanum, và sau nhiều năm được ưa chuộng với tên Lycopersicon esculentum, bằng chứng DNA phân tử mạnh mẽ đang thúc đẩy sự quay trở lại phân loại ban đầu của Linnaeus, Solanum lycopersicum.
