Nho Beaumont

Beaumont Grapes





Mô tả / Hương vị


Nho Beaumont có kích thước từ nhỏ đến trung bình và hình tròn đến hình bầu dục, mọc thành chùm có kích thước vừa phải. Da mịn, săn chắc có màu từ đỏ đậm đến tím sẫm và thịt trong mờ, mọng nước và không hạt. Nho Beaumont giòn và ngọt với hương vị trung tính. Chúng mọc trên một cây nho leo cũng mang những chiếc lá xanh mượt, đầy sức sống, có dạng dây hoặc hình trái tim với các cạnh có răng cưa.

Phần / Tính khả dụng


Nho Beaumont có sẵn từ mùa hè đến mùa thu.

Sự kiện hiện tại


Nho Beaumont, được phân loại về mặt thực vật học là một phần của họ Vitaceae, mọc trên những cây thân leo mạnh mẽ và là giống nho lai Mỹ do nhà lai tạo nho Byron T. Johnson tạo ra. Được cho là giống nho lai giữa giống nho Vitis labrusca không rõ nguồn gốc, nho Beaumont được biết đến với khả năng chống lại bệnh tật và hương vị ngọt ngào. Nho Beaumont thường được sử dụng làm nho ăn và làm nước ép nho. Chúng cũng có thể được làm thành một loại rượu vang trắng trung tính với hương vị xạ hương và cay tương tự như nho delaware.

Giá trị dinh dưỡng


Nho Beaumont chứa một số vitamin A, C và K, sắt, kali và chất chống oxy hóa polyphenol resveratrol có lợi ích chống viêm.

Các ứng dụng


Nho Beaumont thích hợp nhất để ăn sống vì chúng thường được ăn tươi, cầm tay. Chúng có thể được cắt lát và trộn thành món salad xanh, salad đậu và salad trái cây, hoặc phục vụ ướp lạnh như một món tráng miệng thay thế lành mạnh. Chúng cũng được phục vụ trên các món tráng miệng như kem, bánh nướng, bánh ngọt và bánh tart. Nho Beaumont được sử dụng để tạo ra một loại rượu vang trắng có vị hơi cay và mùi xạ hương, và chúng cũng có thể được ép và làm thành nước trái cây để tạo ra một thức uống ngọt ngào hoặc tạo hương vị cho các loại cocktail. Nho Beaumont kết hợp tốt với vịt, gà, tôm, thịt lợn, pho mát sữa bò mềm, cà tím, bí, cà rốt, ớt chuông và atisô. Chúng sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Có tin đồn rằng nhà nhân giống nho Byron T. Johnson lần đầu tiên bắt đầu quan tâm đến việc làm rượu vang khi ông bị mắc kẹt trong một lâu đài của Pháp trong Thế chiến thứ hai. Ông được biết đến với việc lai tạo các giống nho, chẳng hạn như Beaumont, có khả năng kháng bệnh rất cao và cải thiện chất lượng hương vị.

Địa lý / Lịch sử


Nho Beaumont được tạo ra và phát hành bởi nhà lai tạo Byron T. Johnson ở Cincinnati, Ohio, vào năm 1982. Ngày nay chúng có thể được tìm thấy tại các chợ đặc sản ở Hoa Kỳ.



Bài ViếT Phổ BiếN