Mô tả / Hương vị
Chảo bánh bông lan Baby Yellow có hình đĩa, gợi nhớ đến mặt trên của đồ chơi. Màu của nó, màu vàng rực rỡ với thân và đầu hoa màu xanh lá cây. Thịt của nó giòn và mọng nước với màu trắng kem và khoang hạt ẩm. Hương vị của nó tươi sáng, cay nồng và hơi cỏ với kết thúc ngọt ngào. Bí mùa hè non hơn được chọn thay vì bí trưởng thành vì hạt của chúng hầu như không phát triển và thịt có độ ẩm cao hơn so với bí trưởng thành. Vỏ của bí để lại trên cây nho quá lâu có thể trở nên khô hơn và dày hơn và hương vị của nó có thể suy giảm. Cây bí vàng bé có thể ăn được toàn bộ bao gồm cả quả, lá và hoa (hoa).
Phần / Tính khả dụng
Bí đỏ Baby Yellow patty có quanh năm với mùa cao điểm là vào những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Bí đỏ Baby Yellow patty pan về mặt thực vật học thuộc giống Cucurbita pepo và là một thành viên của họ Bầu bí cùng với các loại bí khác, bầu bí và bí ngô. Bí ngô non là một loại bí xanh hoặc bí có vỏ được đặt tên vì hình dáng độc đáo và kích thước nhỏ nhắn mà nó được thu hoạch. Nhiều loại rau loại 'trẻ em' chỉ phát triển đến một kích thước nhỏ cụ thể, loại bí vàng bé được thu hoạch khi chưa trưởng thành đặc biệt về kích thước, kết cấu và hương vị tinh tế của nó, nếu để trên cây nho đến khi trưởng thành hoàn toàn, nó sẽ tiếp tục phát triển lớn hơn kích thước.
Giá trị dinh dưỡng
Bí đỏ Baby Yellow patty pan, đặc biệt về vỏ, cung cấp vitamin A, vitamin C, axit folic, kali và magiê. Chúng cũng được biết đến với hàm lượng nước cao và cung cấp một số chất xơ.
Các ứng dụng
Bí áp chảo Baby Yellow là một loại bí đa năng, nó đủ mềm để dùng ăn sống nhưng cũng rất tốt để sử dụng trong nhiều ứng dụng nấu nướng khác nhau. Thêm những lát mỏng của bí sống vào món salad hoặc bánh mì sandwich trong bánh mì hoặc pizza trên đỉnh. Cắt lát mỏng hoặc cắt đôi, chúng có thể được áp chảo, om hoặc hấp. Chúng cũng có thể được nấu chín, xay nhuyễn và được sử dụng như một chất làm đặc cho súp và nước sốt. Kích thước độc đáo của bí mùa hè dành cho trẻ nhỏ này khiến nó trở nên lý tưởng để dùng nguyên con, nướng hoặc xiên vào thịt nướng và nướng. Cá nhân cũng có thể được làm rỗng, nhồi và nướng. Hương vị của nó kết hợp tốt với các loại trái cây và rau có tính axit như cà chua, nước sốt và nước xốt từ cam quýt, với thịt nướng và rau, động vật có vỏ, gà quay, các loại thảo mộc tươi như oregano, húng quế và mùi tây và các loại pho mát mạnh như dê và Pecorino. Để bảo quản, hãy cho bí chưa rửa vào tủ lạnh trong một túi nhựa. Là một quả bí chưa trưởng thành, nó rất mỏng và dễ hỏng, để có hương vị và kết cấu tối ưu, hãy sử dụng trong vòng một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Sự phổ biến thực sự đối với các loại rau trẻ em trên thị trường thương mại bắt đầu từ những năm 1980 đầu tiên với cà rốt non, sau đó ngay sau đó là ngô non, rau xà lách non và bí non. Khi các đầu bếp trong các nhà hàng và người dẫn chương trình nấu ăn trên truyền hình bắt đầu sử dụng các loại rau cỡ nhỏ, nhu cầu của người tiêu dùng từ các đầu bếp tại nhà đối với họ cũng tăng theo.
Địa lý / Lịch sử
Các thành viên của chi Cucurbita chẳng hạn như bí đỏ bé vàng có nguồn gốc từ Tân Thế giới, tầm quan trọng của chúng như một loại cây trồng phát triển trong thời kỳ tiền Colombia ở châu Mỹ. Tuy nhiên, các loại bí ngòi mùa hè đã phát triển phần lớn ở Ý, nhiều thế hệ sau khi được du nhập từ Thế giới mới, điều này có thể quy cho vị trí của bí ngòi trong lịch sử ẩm thực của Ý. Những loại bí xanh này, chẳng hạn như chảo bánh mì vàng bé đã quay trở lại châu Mỹ vào những năm 1920. Được mệnh danh là những người làm vườn vượt trội, các giống bí mùa hè được coi là dễ trồng, phát triển mạnh trong điều kiện ánh nắng đầy đủ, thời tiết ấm áp và đất đai màu mỡ. Ngày nay, phần lớn bí non bán thương mại được trồng ở Nam và Trung Mỹ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Vườn nho Orfila & Nhà máy rượu | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Trại thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Khách sạn Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
| Nhà công cộng 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Bánh mì nướng | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Dịch vụ ăn uống của Bekker | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Dịch vụ ăn uống tại trang trại | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
| Dịch vụ ăn uống ven biển | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
| Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Pacific Coast Grill | Bãi biển Solana CA | 858-794-4632 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Câu lạc bộ dừa của Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Thực phẩm Monteferante | CA xem | 310-740-0194 |
| Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Phòng khách sạn Del Coronado Store | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| The Flavor Chef (Phục vụ ăn uống) | CA xem | 619-295-3172 |
| Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| K n B Hầm rượu | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| RoVino Rotisserie + Rượu | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA xem | 760-509-4424 |
| Vườn Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Bencotto Nhà bếp Ý | San Diego CA | 619-822-5493 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Yellow Patty Pan Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Baby Yellow Patty Pan Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Bellingham Trang trại lá rộng Gần Everson, WABellingham, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 235 ngày trước, 18/7/20  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 256 ngày trước, 27/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Sunburst Squash từ trang trại beylik!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 259 ngày trước, 24/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Trang trại Beylik cung cấp cho chúng tôi những trái bí mùa hè vàng tươi nhất!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 278 ngày trước, 06/05/20 Bình luận của người chia sẻ: Bí áp chảo tuyệt đẹp từ Beylik Farms!  Chợ nông sản Santa Monica John Her Produce 1-559-313-6676 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 308 ngày trước, 05/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Summer Squash đây rồi, những chiếc chảo nhỏ màu vàng tuyệt đẹp này bước ra từ chương trình Her Produce.  Chợ Monterey Chợ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Green String Farm Green String Farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Trang trại Big Ranch Trang trại Big Ranch 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 598 ngày trước, 21/7/19  Chợ Bryan Bryan’s Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ Mission Ranch Chợ Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Gầnnhiệm vụ cũ, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Chợ nông sản Leucadia Trang trại thu hoạch thần thánh 661-525-2870 GầnEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Chim cu 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 665 ngày trước, 15/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Beylik Family Farms  Chợ nông sản Santa Monica John Her 559-313-6676 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 672 ngày trước, 05/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Sản xuất của cô ấy  Chợ nông sản Santa Monica Dawn Birch 559-750-7480 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 679 ngày trước, 05/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Flora Bella Organics  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 688 ngày trước, 22/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Patty pan màu vàng  Sản xuất đặc sản Chuyên môn 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 700 ngày trước, 4/10/19 Nhận xét của người chia sẻ: Info@specialtyproduce.com |
