Mô tả / Hương vị
Bí ngô vàng được đặt tên theo hình dạng chai nước ngọt hình cong độc đáo và màu vàng hoa ngô của nó. Da của em bé Bí đao vàng rất mỏng manh và ban đầu hoàn toàn mịn màng nhưng do vô tình lai tạp với các giống lân cận ngày nay cũng có thể có kết cấu với những đường gờ và mụn cóc mờ nhạt. Thịt của nó có màu vàng nhạt, với nhiều lớp hạt nhỏ, mềm có thể ăn được. Kết cấu của nó hơi đặc hơn so với kết cấu của bí vàng cổ thẳng. Lý tưởng nhất là nó được hái ở độ dài trung bình từ 4 đến 6 inch, khi đó hương vị của nó rất êm dịu và bổ chỉ với một chút hạt tiêu. Có thể để lại bí ngô vàng baby trên cây nho cho đến khi trưởng thành thành bí đao vàng phát triển hoàn chỉnh. Chúng cũng có thể được để lại trên cây nho đã qua quá trình trưởng thành để cứng lại và trở thành một bầu cây cảnh hoặc để thu hoạch hạt bí để trồng trong tương lai.
Phần / Tính khả dụng
Bí đao Baby Yellow có quanh năm với mùa cao điểm là vào những tháng hè.
Sự kiện hiện tại
Bí đỏ Baby Yellow có tên khoa học là Cucurbita pepo và là một giống bí mùa hè. Không giống như nhiều loại bí khác nhau mọc trên cây nho Bí ngòi vàng là loại bí bụi có thể hái quả ở các giai đoạn trưởng thành khác nhau và bí vàng bé là giai đoạn sinh trưởng được ưa thích nhất để dùng làm ẩm thực.
Giá trị dinh dưỡng
So với các loại bí mùa đông, bí mùa hè không giàu vitamin và khoáng chất do chúng còn non. Bí đỏ Baby Yellow chứa một số vitamin C và K, kali, mangan và folate. Chúng cũng được biết đến với hàm lượng nước cao và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.
Các ứng dụng
Bí đỏ Baby Yellow đủ mềm để được sử dụng sống trong các ứng dụng tươi nhưng cũng có thể được sử dụng trong các chế phẩm nấu chín. Nó có thể được cắt lát mỏng thành dây huy chương hoặc ruy băng và thêm sống vào món salad hoặc trộn với nước sốt để thay thế lành mạnh cho mì ống. Cắt lát mỏng, nó có thể được xếp lớp với các loại rau khác thành ratatouille, enchiladas hoặc lasagna. Bí ngòi vàng có thể được thái thành từng khoanh dày và nướng, áp chảo, hấp, rang hoặc om. Nó cũng có thể được giảm một nửa, làm rỗng, nhồi và nướng. Bí đỏ Baby Yellow kết hợp tốt với các sản phẩm mùa xuân và mùa hè khác như cà chua, cà tím, hành tây và tỏi, với các loại thảo mộc tươi như oregano, húng quế và cỏ xạ hương, với dầu ô liu trái cây, thịt gia cầm nướng và pho mát mạnh như dê, parmesan và gorgonzola. Ở giai đoạn còn non Bí đao vàng rất mỏng manh, thời gian bảo quản ngắn và nên được sử dụng ngay sau khi thu hoạch. Để bảo quản, hãy bọc trong nilon và để trong tủ lạnh sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Thuật ngữ bí đao xuất phát từ thuật ngữ 'askutasquash' của người Mỹ bản địa, có nghĩa là thứ gì đó được ăn ở trạng thái còn xanh hoặc chưa chín.
Địa lý / Lịch sử
Loại bí mùa hè được cho là một trong những loại bí lâu đời nhất của bí mùa hè. Trong Jefferson’s Garden Book, một bức thư từ năm 1807 giữa Thomas Jefferson và Philadelphia Quaker Timothy Matlack cho biết rằng bí ngô vàng baby có nguồn gốc từ New Jersey và được trồng ở đó bởi gia đình Cooper của Camden, những người đã trồng nó qua nhiều thế hệ. Bí đao vàng Baby được đánh giá là dễ trồng, phát triển mạnh trong điều kiện đủ nắng, thời tiết ấm áp và đất đai màu mỡ, thoát nước tốt. Cây bí có nhiều loại khác nhau giữa các loại cây nho và các loại cây bụi, Cây bí vàng con là loại cây bụi hở cho phép thu hoạch dễ dàng hơn loại cây ăn quả sung mãn này.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Yellow Crookneck Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Sô cô la và Zucchini | Tarte Yellow Zucchini Fine trên lớp vỏ làm từ sữa chua | |
| Nấu ăn | Bí đỏ bé nhỏ áp chảo |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Baby Yellow Crookneck Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Chim cu 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 672 ngày trước, 05/08/19 Ý kiến của người chia sẻ: Beylik Farms |
