| Trang trại gia đình McGrath | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Cải bó xôi Okame đỏ tạo ra những chiếc lá hình ngọn giáo có màu xanh đậm, nhiều thùy, với thân và gân màu đỏ tương phản. Khi trưởng thành, lá có thể dài trung bình từ 25 đến 30 cm, mặc dù chúng thường được thu hoạch ở kích thước nhỏ hơn. Các lá dày và to, mang lại hương vị khoáng nhẹ và kết cấu mọng nước. Được thu hoạch ở giai đoạn còn nhỏ, rau cải bó xôi Okame đỏ có kết cấu và mùi vị giống như rau cải thìa con.
Phần / Tính khả dụng
Rau bina Okame đỏ có sẵn vào cuối mùa xuân và qua các tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Okame đỏ là một giống rau chân vịt của Nhật Bản, đôi khi được gọi là rau chân vịt. Có tên khoa học là Spinacia oleracea, rau bina Okame đỏ thường được gọi là rau bina lá đỏ châu Á hoặc rau bina đầu mũi tên đỏ. Giống này thường được thu hoạch khi còn non, khi lá mềm và mỏng hơn. Ngoài ra còn có một giống Okame thứ hai với thân màu xanh lá cây. Rau bina Okame đỏ không phổ biến ở Hoa Kỳ như ở Nhật Bản và Châu Âu.
Giá trị dinh dưỡng
Rau bina Okame đỏ là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, dưới dạng carotene. Lá có nhiều lutein và chứa carbohydrate, chất xơ, vitamin A, C, E và K, canxi, sắt và axit folic. Chúng cũng chứa một lượng lớn magiê, kali và một lượng nhỏ vitamin B-complex. Để có giá trị dinh dưỡng tối ưu, hãy ăn rau bina Okame đỏ sống hoặc nấu chín.
Các ứng dụng
Cải bó xôi Okame đỏ có thể được dùng sống hoặc nấu chín. Lá non được sử dụng như một thành phần salad vì cả hương vị và màu sắc của chúng. Những chiếc lá thô có thể được sử dụng cho bánh mì sandwich hoặc thêm vào phút cuối cùng với mì ống nóng hoặc ngũ cốc. Kết hợp với cam quýt và quả mọng tươi, các loại hạt, pho mát mạnh và các loại rau như đậu Hà Lan, ngô, cà chua và măng tây. Rau bina Baby Red Okame được khen ngợi với dầu giấm, rau thơm tươi, tỏi, bánh mì nướng và đậu. Lá trưởng thành giữ được nhiệt và rất thích hợp để áp chảo, xào hoặc thêm vào súp và món hầm. Bảo quản rau bina Okame đỏ trong tủ lạnh đến 5 ngày. Lá chần có thể được đông lạnh và giữ được đến 6 tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hạt giống rau bina Okame đỏ được trồng ở Đan Mạch, quốc gia sản xuất hạt giống rau bina lớn nhất thế giới. Vị trí địa lý và khí hậu của Đan Mạch tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của hạt giống cho các loại điều kiện trồng trọt khác nhau. Kể từ những năm 1970, Đan Mạch đã chứng tỏ là một đối tác quan trọng đối với các nhà lai tạo rau bina. Nhật Bản là một trong những đối tác chính của họ.
Địa lý / Lịch sử
Rau bina Okame đỏ có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó được phát triển bởi Công ty hạt giống Takii trong những năm 1980 như một giống cây mùa ấm. Đây là một giống sung mãn hấp dẫn những người làm vườn tại nhà vì nó phát triển nhanh chóng và có thể thu hoạch ở bất kỳ giai đoạn nào. Giống rau bina lá châu Á được trồng phổ biến ở Nhật Bản và châu Âu. Chỉ có một số trang trại ở Hoa Kỳ trồng rau bina Okame đỏ và có xu hướng chuyên về rau xanh Nhật Bản hoặc rau châu Á. Rau bina Okame đỏ rất có thể được phát hiện trong vườn nhà, chợ nông sản hoặc chợ đặc sản Châu Á.
Được chia sẻ gần đây
Một người nào đó đã chia sẻ Baby Red Okame Sp bó xôi bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 San Pablo International Siêu thị San Pablo Siêu thị 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Ở gầnthánh Paul, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/02/19 |
