Mô tả / Hương vị
Dưa chuột Armenia có hình dáng mảnh mai, thuôn dài, cong và thường cong không đều, dài trung bình 25-38 cm. Da mỏng của nó có màu từ xanh đậm đến xanh nhạt và tùy thuộc vào giống cụ thể mà nó có thể nhẵn hoặc có kết cấu với các rãnh dọc và sọc xanh lục. Thịt của nó giòn, ngọt, mọng nước và nhẹ với một số hạt có thể ăn được, tương tự như một quả dưa chuột thông thường. Khi thái lát, dưa chuột Armenia tỏa ra mùi hương gợi nhớ đến dưa đỏ.
Phần / Tính khả dụng
Dưa chuột Armenia có sẵn vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Dưa chuột Armenia, được phân loại về mặt thực vật học là Cucumis melo var. flexuosus, thực sự là một loại dưa chứ không phải dưa chuột. Còn được gọi là dưa lưới dài, dưa rắn, dưa chuột rắn, Uri, Gutah và Painted Serpent, dưa chuột Armenia được định nghĩa trong các thuật ngữ ẩm thực bởi vẻ ngoài của nó chứ không phải là phân loại thực vật của nó. Có một số giống dưa chuột Armenia trồng khác nhau, chúng sẽ quyết định màu sắc và kích thước của nó khi trưởng thành.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa chuột Armenia là nguồn cung cấp vitamin C, A, K và kali dồi dào.
Các ứng dụng
Dưa chuột Armenia có thể được sử dụng trong cả ứng dụng sống và nấu chín. Không cần gọt vỏ dưa chuột Armenia vì lớp vỏ mỏng của nó khiến nó trở thành một loại dưa chuột cắt lát tươi lý tưởng. Dưa chuột Armenia được sử dụng phổ biến trong món rau xanh, salad cắt nhỏ và salad mì ống. Hương vị tinh tế của chúng cho phép chúng trở thành một thành phần kết cấu hoàn hảo trong bánh mì sandwich và sushi. Chúng có thể được cắt lát theo chiều dọc, chiều ngang, cắt hạt lựu và thái mỏng. Dưa chuột Armenia cũng có thể được nướng, nghiền hoặc ngâm. Các thành phần miễn phí bao gồm cá đỏ và trắng, động vật có vỏ, ớt, cà chua, bạc hà, rau oregano, sữa chua, tỏi, thìa là, thịt gà, thịt lợn và pho mát tươi như feta và chevre. Dưa chuột Armenia sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi cắt, nó nên được bọc trong nhựa và đặt trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Jajik là một món ăn truyền thống của người Armenia thường sử dụng dưa chuột Armenia và được truyền từ đời này sang đời khác. Món ăn phụ này được làm với dưa chuột, sữa chua, tỏi hoặc bạc hà và thường được tiêu thụ vào mùa hè để chống lại nhiệt độ nóng bức bên ngoài. Nó thường được phục vụ với khoai tây chiên hoặc bánh mì dẹt và cũng rất hợp với gà và cơm.
Địa lý / Lịch sử
Dưa chuột Armenia được nhân giống lần đầu tiên ở Armenia vào thế kỷ 15 và được lan truyền với sự di cư tự nhiên đến Tân thế giới. Ngày nay, dưa chuột Armenia có thể được trồng ở California và có mặt tại các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản đặc sản ở Hoa Kỳ và Châu Âu.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Dưa chuột Armenia. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Dưa chuột Armenia bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 138 ngày trước, 23/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Dưa chuột Armenia từ Trang trại McGrath!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình McGrathSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 168 ngày trước, 23/09/20  Chợ nông sản Ferry Plaza Trang trại Eatwell Dixon, CA GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 529 ngày trước, 28/09/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19 Nhận xét của người chia sẻ: Rất mới mẻ và địa phương  Trang trại Big Ranch Trang trại Big Ranch 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 598 ngày trước, 21/7/19 |
