Acorn Squash

Acorn Squash





Người trồng trọt
Tutti Frutti Organics Trang chủ

Mô tả / Hương vị


Bí xanh đậm này có hình quả sồi, do đó có tên như vậy. Phần thịt màu cam vàng có hương vị ngọt nhẹ và kết cấu hơi khô. Thường dài khoảng 5 đến 8 inch và ngang 4 - 5 inch, vỏ cứng có những đường gờ sâu, đặc trưng với một vệt vàng vàng, được coi là dấu hiệu của sự trưởng thành.

Phần / Tính khả dụng


Bí Acorn có sẵn từ mùa thu đến đầu mùa đông.

Giá trị dinh dưỡng


Không giàu beta-carotene như các loại mùa đông khác, bí acorn là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và chứa vitamin C, vitamin B6, magiê và mangan cùng với một lượng đáng kể kali.

Các ứng dụng


Bí ngô là một loại da cứng, thuộc giống mùa Đông. Chúng có thể được bóc vỏ, nhưng thường được nấu chín với phần da của chúng. Gọt vỏ và thái hạt lựu, hoặc cắt thành từng lát dọc theo các miếng sườn tự nhiên, tẩm dầu, gia vị hoặc thảo mộc và nướng hoặc nướng. Phục vụ có hoặc không có da. Bí nấu chín có thể được xay nhuyễn và thêm vào súp, món hầm, risotto, bánh ngọt hoặc các món nướng khác. Nhồi và nướng một nửa với thịt, pho mát, ngũ cốc hoặc các loại rau khác. Bí đỏ sẽ giữ được ở nhiệt độ phòng trong nhiều tuần.

Địa lý / Lịch sử


Bí Acorn là món yêu thích của các nền văn minh sơ khai vì nó có thể được nướng toàn bộ trong lò gạch và đất sét ngoài trời của họ. Có niên đại từ 4000 năm trước Công nguyên, bí acorn, đôi khi được gọi là bí Đan Mạch, là một loại bầu có thể ăn được, mọc trên cây nho. Thông thường được coi là một loại bí mùa đông, bí acorn là một thành viên cùng họ với bí mùa hè, Cucurbita pepo.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Acorn Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Nhiếp ảnh gia nấu ăn Acorn Squash Soup với Bacon & Squash Seeds

Bài ViếT Phổ BiếN